治白癜风的专业医院 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/video_bjzkbdfyy/哈喽大家好,欢迎来到害怕自己与众不同,我是同同。
最近太阳被《向往的生活》这个综艺节目圈粉了,里面有趣的彭彭,可爱的子枫,有灵气的何炅老师都给我留下了很深刻的印象,当然要说到最喜欢的角色,那肯定是黄磊老师,黄磊老师作为大厨,可以说是让节目里的嘉宾大饱口福,让观众们大饱眼福。每次太阳看到黄磊老师做出的菜都会忍不住流口水,就算刚吃饱也会感觉到肚子饿。想必大家也很想亲口尝一尝黄磊老师做的饭菜的味道吧。在《向往的生活》中,黄磊老师曾给大家带来过一碗拌面,太阳简直是让这碗拌面勾走了魂,经过了各方研究,终于弄明白了这份拌面的独家秘方!
拌面是一种很适合宵夜的食物,不管是用来充饥还是用来解馋都非常合适。现在随着生活节奏的加快,越来越多人贪图方便宁愿用开水冲泡一碗方便面也不想下厨房。其实做一碗拌面没有大家想象中那么麻烦,只要简单的几步,就可以做出黄磊老师同款的拌面,又满足了自己的味蕾又让自己的精神得到了放松,何乐而不为呢?
话不多说,相信大家都已经快等不及啦!下面就让太阳来给大家分享这道黄磊老师同款拌面的做法吧!一道看起来觉得制作过程应该很复杂的拌面其实并没有那么难做。
食材准备:
1.面条1份;2.葱末适量;3.蒜末适量;4.辣椒粉适量;5.陈醋2勺;6.生抽2勺;7.雪碧2勺;8.老干妈2勺;9.芝麻酱1勺;10.胡萝卜丝适量;11.黄瓜丝适量
以上蒜末葱末辣椒粉等调料均可以根据个人口味与喜好调整哦!
制作过程:
一、首先、我们清点一下这次制作葱油拌面需要用到的食材,并将它们整齐的摆放在桌面上,一个整洁的厨房不仅可以让我们在视觉上一目了然,更可以让我们在制作菜品时更加方便更加有效率。首先,让我们先来准备拌面的配料吧!我们先将小葱用清水洗干净后用菜刀切成葱段,然后再将蒜剥出几瓣,用菜刀剁成蒜末,再将辣椒粉取出自己觉得合适的分量,放在小碗中以备后续步骤。
二、接下来我们再将从超市买回来的面条准备好,这里可以选择自己想吃的面条,这里太阳选择的是超市中非常常见的挂面,平常自己在家清水煮面条也会用到,大家可以买一些回来作为食材常备哦!如果手边没有这样的面条,也可以用泡面哦,用泡面的话一定要先将面条泡开后再下锅。
三、这时候我们就可以开始准备黄磊老师同款拌面的酱料啦,首先我们将锅热好,并倒入少量的油,等到油热后,我们用小勺子取出一勺,大家在做这个步骤的时候一定要注意安全,不要被热油烫伤哦,然后我们再将这一小勺油淋入放有葱末蒜末和辣椒粉的小碗中爆出香气。然后我们再放入两勺生抽,两勺陈醋,再加入两勺雪碧,加入雪碧会让拌面更加香甜哦,最后我们再将老干妈打开,放入两勺,再加入一勺芝麻酱,我们的拌面酱料就准备完毕啦。
四、处理好了这些基本的材料以后,我们就可以准备让面下锅啦。我们将锅中盛满水,然后烧开,烧开后我们就把面放进锅中,再加入胡萝卜丝,让他们一起煮熟。
五、等到面条快要熟的时候,我们就将切好的黄瓜丝一起放进锅中煮熟,等到水再次沸起来以后就可以出锅啦,我们将面和锅中的黄瓜丝胡萝卜丝放在沥水盆中,用凉白开过几遍,让面冷却下来,然后一起放在小盘子中。
六、接下来,就是让人心动的时刻啦,我们将几个步骤前准备好的酱料拿出来,浇在煮好刚刚出锅的面上,再用筷子均匀的搅拌开来,这时我们可以看到拌面的颜色已经非常非常诱人啦,这时我们可以偷偷尝几口,品尝一下味道,觉得有什么味道不够的可以再往上加一些哦。
七、最后我们可以在根据自己的口味,向面中加入不同的调味品哦。最后,一碗香漫厨房的黄磊老师同款拌面就完美出炉啦!
美食小技巧:
1.如果有不能吃辣的朋友,那么可以选择不放老干妈哦,也可以放入适量的甜面酱,口感上会更像炸酱面,不过味道也是一样的好哦。
2.这个版本的拌面加入了雪碧,是用来代替糖的,用雪碧来代替白糖不仅很方便,而且意外的爽口,不过如果大家有不喜欢雪碧的可以不放雪碧,依然用糖代替。
好啦,今天的美食介绍就到这里结束啦,面一直都是太阳最喜欢的主食,每次看到自己做的面新鲜出炉,不管是自己吃还是做给别人吃都会感到满满的幸福感。相信黄磊老师也是一样的想法,毕竟只有心中有关心,做出来的食物才会分外好吃,希望大家也可以有机会做这道好吃的拌面给自己最关心的人,像太阳一样,收获到满满的幸福感。
让我们在酸甜苦辣的人生中与烟火一见钟情,记得