雪碧拌面再度上热搜,网友年纪大了,跟 [复制链接]

文/阿宏

把面吃出时尚感，是面条的幸运，更是吃货们的荣幸。最近“雪碧拌面”再度登上热搜，这种另类的吃法总会给人一种耳目一新的空灵感。很多人是从黄磊在《向往的生活》中，为嘉宾们做的“雪碧拌面”，在当时很多人总认为这是一种黑暗料理，可尝试之后发现味道着实不错，这让很多网友直呼：年纪大了，跟不上时代了，甚至有人说，第一次知道面条还可以这样吃，够时尚。

我直截了当的说，雪碧拌面猛的听上去很像是北方的时令小吃，但这种吃法却在南方较为流行，甚至是很多人小时候的回忆。还甭说，小时候吃拉面的宝藏吃法，就是一小碗拉面，在带上一瓶那种玻璃瓶装的雪碧，倒一半在饭里伴拌着吃，留一半喝，那感觉极为劲爽。不过那世时间的雪碧拌面比较单一，主要是面和雪碧就完美交融，仅此已经迷倒小伙伴。

随着物资的丰富，无论是做雪碧拌面的食材，还是菜品的相互搭配，以及营养的平衡，都有了质的蜕变，使的这种曾经随意的一种吃法，变得有更加成熟的烹饪方式。黄瓜丝、胡萝卜丝、老干妈酱、芝麻酱等各类食材完美搭配，让本该是一碗碳酸饮料拌面，变得色香味俱全。

雪碧作为不可缺少的一味食材，用一句时髦的话形容就是：“有趣的灵魂”。我不得不说给面食注入这种特殊的灵魂方式，有点奇特，但的确深得女孩子和小朋友的喜欢，也是很多减肥朋友都爱好。虽说雪碧咱们没得换，面条咱们还是可以变通一下，比如用荞麦面，或者某种粗粮。再比如配菜的选择，完全可以搭配西兰花或者鸡胸肉丝等低热量蔬菜。如果你够胆大，还可以加入水果沙拉的元素，这种做法将会变成轻食的做法。总之，只有想不到的，没有做不出来的雪碧拌面。

这里给大家分享一下最为简单的雪碧拌面，这种吃法在于简单快速，零失败。

我们选用食材：泡面、黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米、小米辣、葱末、蒜末。辣椒面、生抽、陈醋、雪碧、辣椒油、盐、熟芝麻。各种食材的量按照适量自行加减。我们以一块泡面为基数，来一个简单的介绍。

小米辣用两个，切碎后入碗中，加入葱蒜末，辣椒面1勺和熟芝麻少许，然后淋入热油爆香，随后加入生抽2勺、陈醋2勺、雪碧3勺、油辣椒1勺、盐1小勺搅拌均匀，这就是基础的料汁。

接下来事情就极为简单，烧水煮面，捞出面后加入料汁放上黄瓜丝和胡萝卜丝，倒入料汁拌匀便可下口。

是不是很简单，其实每一种美味都是最为简单的食材集合，只是需要我们用艺术的手法加以重生。