快乐水
味蕾接触到高糖后，大脑会产生多巴胺，这就是人们快乐的秘诀。多年来，商家们牢牢把握住这个秘诀，不断地用甜蜜创造出各种快乐水：从健力宝、可乐、雪碧再到冰红茶、奶茶、酸奶......大家一边想着控制饮食，又一边把罪恶的小手伸向了“快乐”。
而近些年，这种快乐变得更纯粹、简单了——市场上涌现了一批“无糖食品”，给了大家可以安心“快乐”的机会。可这些无糖饮料真的那么健康、无害吗？
据国家标准《预包装食品营养标签通则》(GB-)规定，“无或不含糖”的要求是指固体或液体食物中每克或毫升的含糖量不高于0.5克。这里的“无糖”是指不含蔗糖(也就是白砂糖)、果糖、葡萄糖及果葡糖浆等添加糖，但真正能做到“无糖”的食品其实很少。
有时，商家还会为你“定制”文字陷阱，其中需警惕的是，一类标注“不添加糖”的产品，它虽然不添加常见糖类，但有可能加了糊精或糖浆之类的浓缩糖溶液，以此混淆视听。还有一些主打天然无添加的产品，虽然成分表里确实没有添加任何糖，但可能产品原料就富含糖分，比如果汁、乳制品或淀粉制品。
对无糖产品的三方面误区：
无蔗糖=无糖？
把“无蔗糖”“无添加蔗糖”当作“无糖”。所谓的“0蔗糖酸奶”“无蔗糖饼干”等，其实可能含有麦芽糖浆、麦芽糊精等成分，同样可升高血糖，且升高血糖的效率比蔗糖还高，不利于控制血糖。
低糖低热量？
把“无添加糖”当作“低热量”。虽然产品没有额外添加糖，但有些食品原料本身就含很多糖分。某些粗粮饼干口感粗糙，给人“低热量”的心理暗示，但为改善口感会加入很多油脂，属高热量食物。
不胖又健康？
把“无添加糖”当作“健康”。无糖食品吃起来也会有点甜味，是因为含有代糖，包括天然甜味剂和人造甜味剂。人造甜味剂包括糖精、安赛蜜、阿斯巴甜等，因成本低常被使用，但安全性仍有待探究。
判断无糖饮料是不是真的无糖，主要看配料表是否有常见糖类（白砂糖、蔗糖、乳糖、果糖等），或是糊精、糖浆这类浓缩糖溶液。也可以看营养成分表上的糖含量，但要注意，成分表中的碳水化合物含量不等于糖含量，不要将二者混淆。
纠结无糖饮料到底有没有糖的人，大部分是在意糖分的危害和带来的额外能量。而无糖饮料的甜味来源于甜味剂，它不会被人体代谢吸收，是目前替代白糖等添加糖的优秀选择。
所以，忍不住想要得到快乐水的人，就擦亮眼睛，去选择一款真正的无糖饮料吧！
内容来源：丁香医生、搜狐网
责任编辑：水煮胖头鱼
责任校对：水煮鱼
