糖醋蒜这个东西我们大家都是非常的熟悉，在外面市面上有卖的，而且有很多的饭店里面，这个糖醋蒜也是必备的小菜之一，口感吃起来酸甜脆爽，非常利口的感觉，甚至有着很多人自己在家里面尝试着制作糖醋蒜，想要做的好吃，在制作这个糖醋蒜的时候也是需要技巧的。
这个大蒜是我们家家户户必备的食材，炒菜做饭的时候需要用到，它有着一种非常独特的味道，能够突出整个菜的口味，这个糖醋蒜也是非常好吃的一种吃法，每次去我面饭店里面吃饭的时候，都会单独要上一份糖醋蒜，饭店里面腌制出来的这个糖醋蒜口感特别的好吃。
这个东西对于不喜欢的人来说，可能比较的排斥，但是吃过一个之后，就完全停不下来的样子，越吃越想吃，由于比较喜欢吃这个糖醋蒜，还特意购买一些大蒜，然后自己在家中制作，第1次吃醋的时候，可能没有经验，所以做出来的没有那么好吃，因为只会在里面放一些糖和醋。
后来特意请教了一个饭店大厨，他给我分享了正确的做法，别只会在里面加糖和醋，需要多加这一样，那么做出来的糖醋酸脆甜又好吃，正确的做法我们大家一起来看一下，首先准备一些新鲜的大蒜，一定要保证没有缺损或者是有伤痕的，挑选好大蒜之后，然后去掉外面的皮，只留下里面两层就可以了。
把大蒜放入盆子里面清洗干净，然后烘干水分，接着给放入在一个干净的玻璃罐中，在这个罐子里面加入我们煮好凉凉的冰糖水，然后在里面倒入一袋白醋，搅拌均匀，除此之外，还要在里面倒入一瓶雪碧，无需加一滴水，放入里面之后，然后我们要放去密封好放在冰箱里面冷藏，一般一星期左右的时间就可以吃了，脆甜又美味，多加的这个东西是雪碧，你们学会了吗
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