白癜风怎么治好得快 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/190322/6983854.html5月17日,中国副食流通协会发布了《儿童零食通用要求》团体标准,首次提出“儿童零食”的定义,区别于普通零食,给出了3~12岁儿童食用零食的建议(新标准将于6月15日起实施)。
零食,是指正餐外,用于补充营养、放松悠闲、愉悦心情的食品。
这里要强调,你得让孩子先把饭吃好!然后再吃零食。如果饭都没吃好,就吃零食肯定是不健康的。
在选择零食的时候,很重要的依据,就是按照食物成分表去选择。在食品的包装背后都会标比如说“名称、配料表、生产日期、保质期”等等这些字样。大家可能看得比较多的是生产日期和保质期,但其实还有其他的字应该看一看。
配料表
想要选择健康零食,首先就是看配料表。
配料表代表了食品里各种原料的添加顺序,配料表越靠前的食物,它营养价值就越高。比如说牛奶、鸡蛋、或者肉或者杂粮全麦粉,这些的营养价值很明显就会高。
如果第1位是那些明显看起来营养价值就很低的,比如说水、白砂糖、小麦粉,或者反式脂肪酸或者脂肪、葡萄糖这样一些明显没什么营养的,或者需要控制量的成分的时候,这种产品就不建议去选择了▼。
储藏条件
除了要看生产日期和保质期之外,还要看保质期后面的保存条件▼。
比如说保存条件在4℃的产品,一定在4℃它的保质期才是30天,你把它放到25度常温环境下,它的保质期可能就会缩短了。
营养成分表
简单来讲,就是看想要的越多,越好。
比如说蛋白质是想要的,那么成分表上显示它的含量越高,百分比越高的话就越值得选择,而脂肪、钠这两种成分是尽量越低越好。
所以大家在选择食品或者选择零食的时候,通过包装上的字就可以有初步的判断了。
儿童零食有什么要求
01儿童零食里是不能含有反式脂肪酸的
反式脂肪酸可能会造成心血管疾病和生长发育的问题,所以哪怕是1克,0.5克,都一定避免选择这样的食物。通过营养成分表就能看到这一项,如果这个零食里有反式脂肪酸的话,国家要求是必须要标出来的。如果没有标出来,那么就是违反国家相关法规的。
所以大家看营养成分表没有标反式脂肪酸,或者反式脂肪酸标0的零食,都是可以选择的。
含有人造奶油的食品就有可能会含有反式脂肪酸,家长要特别注意营养成分表!
原料经过氢化工艺生产的一些油脂,譬如人造奶油这些产品就有可能会有反式脂肪酸。以植脂末为例,能让产品的口感更顺滑。但反式脂肪酸对人体是有一定危害的。(威化饼干、夹心饼干、奶油蛋糕、奶油面包、派等零食都可能含有)。
02儿童零食不能使用经辐照处理的原料
辐照工艺,是一种比较常见的灭菌工艺,能延长产品保质期,但是对产品营养素有影响,某些情况下会对蛋白质也有影响。比如方便面的蔬菜包,就会经过辐照工艺处理。(通常都会明确标注出来。)
辐照处理的食品虽然不会有放射性危害,但会破坏食品中的营养成分,造成营养素流失,不能满足儿童的营养需求。不过有了《儿童零食通用要求》标准之后,以后但凡标注了是3~12岁孩子吃的零食,一般也不会有辐照处理了。
03少盐少糖少油
《儿童零食通用要求》还针对儿童健康饮食,提出少添加糖、盐、油的规定,并要求规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值(生产企业根据产品类别自行规定限值)。
在给孩子选择的时候,偏向选择油、盐、糖都比较少的零食。看一下配料表里面,钠含量低,说明它的盐很少;脂肪含量低,说明它的油很少;添加糖的含量很低,就证明他的糖很少。所以通过“营养成分表”可以直接读出来这个零食是不是低油、低糖、低盐的食物。
▼这份购买指南请收好▼
01
经常食用(可以每天食用)
果蔬类:(天然少加工)新鲜的蔬菜水果,可以根据孩子的月龄弄成糊状、泥状或者切块……
乳制品类:(加工程度低,低糖)纯鲜奶、纯酸奶等……
肉类、海产类:(低油、低盐、低糖)水煮蛋、鸡蛋羹、水煮虾等……
谷物和薯类:(低油、低盐、低糖)蒸、煮的地瓜、土豆、玉米,全麦面包、全麦饼干、燕麦片等……
豆制品类:(低油、低盐、低糖)豆浆、烤*豆等……
坚果类:(无涂层,少盐)核桃仁、腰果、杏仁等……
02
适当食用(可以每周食用1~2次)
果蔬类:(适当加工)葡萄干、香蕉干、海苔片等……
乳制品类:(经过加工)奶酪、奶片等……
肉类、海产类:(添加一定量的油盐糖)火腿肠、松花蛋、卤蛋、鱼片、肉铺等……
谷物和薯类:(添加一定量的油盐糖)蛋糕及甜点……
豆制品类:(添加一定量的油盐糖)卤豆干、怪味蚕豆、豆腐卷等……
坚果类:(经过加工,添加一定量的油盐糖)琥珀核桃仁、鱼皮花生、盐焗腰果等……
糖果类:黑巧克力、纯牛奶巧克力……
饮料类:乳酸饮料、不太甜的水果冰淇淋……
03
限量食用(每周食用不可超过1次)
*有害成分远远大于健康成分
果蔬类:(添加了大量的糖)水果罐头、果脯、蜜枣脯等……
乳制品类:(高糖)全脂或低脂炼乳等……
肉类、海产类:(高油盐糖)炸鸡块、炸鸡翅、炸鸡排等……
谷物和薯类:(高油盐糖)奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、膨化食品、巧克力派等……
糖果类:棉花糖、奶糖、水果糖、果冻等……
饮料类:(高糖)可乐雪碧等高糖分碳酸饮料、较甜的冰淇淋等……
相信大家学了怎么样通过配料表选择相关的零食,加上上面的零食清单,就很容易能够给孩子选择到营养健康的零食啦~~
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