白癜风医院电话 http://bdfyy999.com/舌尖上的樱桃萝卜：多样吃法大揭秘一、樱桃萝卜的凉拌吃法
樱桃萝卜口感爽脆，颜色鲜艳，非常适合凉拌食用。以下是几种樱桃萝卜的凉拌吃法：
1.酸辣脆爽的开胃樱桃萝卜
将樱桃萝卜洗净，可切成薄片或采用蓑衣刀法等特定切法，增加美观度和口感。然后用盐腌制一段时间，逼出萝卜中的水分，使其更加脆爽。接着，准备白醋、白糖、小米椒等调料，将腌制后的樱桃萝卜放入调料中腌制，可根据个人口味调整调料的用量。最后，将腌制好的樱桃萝卜放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。
2.樱桃萝卜一菜两吃：酸辣腌萝卜、轻拌萝卜叶
先将樱桃萝卜切花刀，用盐抓匀腌制。准备小米椒、蒜片等调料，与腌制后的樱桃萝卜混合制成酸辣腌萝卜。同时，将萝卜叶洗净切碎，烫熟后用盐和芝麻油调味，一道菜两种吃法，既美味又不浪费食材。
.樱桃小萝卜的多种凉拌法
酸辣脆腌樱桃小萝卜：樱桃小萝卜加调料制成酸辣口味的凉拌菜。可以参考“90后小伙告诉你，凉拌樱桃小萝卜有多好吃，一盘根本不够吃”中的做法，用刀背拍碎樱桃小萝卜，撒入盐腌制出水分倒掉，再加入白醋、蒜蓉酱、白砂糖等调料，最后撒上香菜，搅拌均匀。
黄瓜拌萝卜：黄瓜和樱桃萝卜切片，加入蒜末等调料，用花椒油浇制。参考“红绿双脆(樱桃萝卜拌黄瓜)-豆果美食”和“珍选捞汁凉拌樱桃小萝卜、黄瓜的做法_菜谱-豆果美食”中的做法，先将黄瓜和樱桃萝卜分别洗净，切成厚片或蓑衣状，用盐腌制杀出水分，香菜洗净切段，小米椒切丁、大蒜剁成蒜末，加入花椒粒和白芝麻，用烧热的食用油浇在蒜末上炸香小料，再加入白糖、蚝油、生抽、海鲜汁等调料制成料汁，最后将杀出水的黄瓜片和樱桃萝卜片冲洗掉多余盐分，挤干水分，倒入料汁，加入香菜段抓拌均匀。
酸甜开胃橙香胭脂萝卜：樱桃萝卜用盐腌制后与白糖、米醋、橙子皮等调料混合腌制。可按照“橙香胭脂小萝卜的做法步骤-下厨房”中的步骤，将樱桃小萝卜去头去尾，切薄片但底部不切断，撒盐腌制后清洗，调制酱汁（有机米香料酒、有机糙米醋、白砂糖可根据口味添加），橙子皮挫丝，与萝卜一起放入酱汁中，静置一段时间即可食用。
酸甜开胃腌萝卜：樱桃萝卜用醋和糖腌制，可招待闺蜜朋友。例如“春天，教你樱桃小萝卜新吃法，简单一腌，酸脆爽口，腌一晚就能吃”中提到的糖醋小萝卜做法，将樱桃小萝卜切成薄片但底部不切断，用盐腌制后倒掉多余水分，再用清水洗净，控干水分，在小碗中加入白糖、米醋、泡椒、泡椒水搅拌均匀，倒在萝卜碗中搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏一段时间。
柠檬蜂蜜樱桃萝卜：樱桃萝卜与柠檬、蜂蜜等调料搭配。参考“糖醋樱桃萝卜的做法步骤-下厨房”和“柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜的做法_菜谱-豆果美食”中的做法，樱桃萝卜去掉叶子洗净，切片或切蓑衣刀，加适量盐腌出水，清水冲洗后放入干净容器，加入盐、糖、蜂蜜、白醋、柠檬片，再加纯净水没过小萝卜，盖好盖子或保鲜膜，冷藏一段时间即可。
二、樱桃萝卜的其他吃法1.糖醋樱桃萝卜
以樱桃和萝卜为主要食材，用盐、麻油、蜜李原汁等调料制作。具体做法可参考“糖醋樱桃萝卜的做法步骤-下厨房”和“糖醋樱桃萝卜(以萝卜为主材制成的家常菜)-百科”。准备好萝卜清洗干净，切去头和尾，在两面改刀备用。萝卜加入盐拌均匀腌制十五分钟，碗中调汁，加入三勺白糖，三勺白醋，挤入橙子汁，加入柠檬片搅拌均匀。腌制好的萝卜清水洗一下，攥干水份放入调好的汁里拌均匀，腌制半个小时，装盘即可食用。
2.樱桃萝卜的吃法大全
介绍樱桃萝卜的多种吃法，包括生吃、炒食、煮食、烤食、做饮品等。生吃时将樱桃萝卜洗净后，直接生吃，口感清爽甜美。炒食可将樱桃萝卜切成片或条状，加入蒜末、盐等调味料，用高温油炒制。煮食将樱桃萝卜切成块状，在沸水中煮熟后加入调味料，可以做成萝卜汤、萝卜粥等食品。烤食把樱桃萝卜切成薄片，在烤箱中加入橄榄油、盐、黑胡椒等调味料烤制，可以做成美味的萝卜薯片。做饮品将樱桃萝卜切成碎块，在果汁机中搅拌制成樱桃萝卜汁或樱桃萝卜冰沙等饮品。
.樱桃萝卜5种好吃的做法
除了凉拌菜，还有红烧小萝卜的做法，小萝卜与青蒜苗搭配，经过炸、焖等步骤制作。小萝卜去樱，去根，切成4瓣，青蒜切成小粒。锅中倒入比平时炒菜多些的油，下入小萝卜炸至表皮微微发皱捞出。锅内留少许底油，将葱花爆香，倒入炸好的小萝卜，加1勺生抽、1勺蚝油，再加入没过食材的清水，盖上盖子焖分钟。汤汁变少时再加半勺白糖，少许的食盐，大火将汤汁烧至浓稠，出锅前撒些青葱提香。
4.话梅风味的樱桃萝卜
樱桃萝卜经过腌制、风吹后与话梅、小米辣等调料制成。参考“酸甜话梅樱桃萝卜的做法步骤-下厨房”“话梅樱桃小萝卜的做法步骤-下厨房”“话梅樱桃萝卜的做法步骤-下厨房”。萝卜洗净泥沙，去头去尾，筷子顶住切片，别切断，放一勺盐，搓一搓，腌半小时，去除辛辣，再用清水洗净，淋干水分。密封容器放入萝卜，放话梅，山楂干，雪碧倒八分满，盐糖白醋少许，密封腌制一夜；或者樱桃萝卜用蓑衣刀法切片备用，切完的萝卜用盐杀出水份，大约20分钟后倒掉杀出的萝卜水，然将醋、冰糖和话梅一同放入容器中拌匀放入冰箱冷藏；也可以樱桃萝卜洗净去掉头尾，对半切开，在有皮的那一面切花刀，尽量别切断，然后放盐腌渍两个小时，将除了葡萄酒外的其他配料加入适量的水后煮开，水量以莫过萝卜为标准，关火后加入葡萄酒，将腌出来的水倒掉，把煮好并晾凉的话梅汤倒入，放入冰箱密封泡制数小时后即可食用。
5.鸡蛋蔬菜沙拉中的樱桃萝卜
樱桃萝卜作为沙拉食材之一，与鸡蛋等搭配。参考“超高颜值不舍得下口的减脂鸡蛋蔬菜沙拉-下厨房”和“鸡蛋蔬菜沙拉-百科”。蔬菜洗净备用，樱桃萝卜去头去尾，用刀在上面切出竖纹，鸡蛋和秋葵蒸熟，胡萝卜切片，用花型模具刻出小花，蒸熟秋葵去掉头尾切小段，黄瓜用刨皮器刨薄长片，火腿，胡萝卜切成花形，找一个大盘子，用黄瓜片摆出心形，底部填满牛油生菜，再把黄瓜片卷成卷随意摆放在心形内，再摆入切好的樱桃萝卜，放入秋葵、胡萝卜、火腿片，鸡蛋白小花，再加入喜欢的沙拉酱汁，即可食用。
6.樱桃萝卜浸果醋
樱桃萝卜用盐和果醋腌制。参考“苹果醋樱桃小萝卜的做法步骤-下厨房”和“果醋浸樱桃萝卜的做法-聚餐网”。樱桃小萝卜去掉缨子后洗净，下方垫上一根细筷子，这样刀切不会切断，放平萝卜切薄片不切断，都切好后，撒盐半勺，杀出水分，用力攥干水分，准备一个密封盒，放入糖小朵零卡糖1勺，加入苹果醋2勺，搅拌均匀，放入攥干的小萝卜，盖好腌制至少半小时入味；或者将樱桃萝卜的茎部掰掉，洗净沥干水分，切去头、尾部，切成1-2毫米的花刀，底部不切断，加入少许盐，抓匀腌制20分钟，将果醋、白糖和适量白开水混合调匀成调料汁备用，腌制好的樱桃萝卜挤干后，将调好的调料汁倒入拌匀即可。
7.酸甜樱桃小萝卜
樱桃萝卜制作成酸甜口味的小菜。可参考“超级简单的糖醋樱桃萝卜，赶快get起来!等做法。将小萝卜叶子摘掉，取鲜嫩的叶子留下，分别将小萝卜与叶子用清水洗净，取一双筷子垫在萝卜的两侧，将小萝卜均匀的切成蓑衣刀，在萝卜内撒少许盐，将萝卜中的水杀出一部分，大约腌制15分钟，时间不宜太久，将腌制出的水倒掉，用清水冲洗一下小萝卜，洗掉盐的味道，将洗干净的萝卜鲜嫩叶子与小萝卜放在一起，在萝卜内撒入两大勺白糖，喜欢甜味的可以多放一些，再倒入适量白醋，封上保鲜膜，放冰箱保鲜处腌制0分钟，口感会更加的爽脆。
三、樱桃萝卜的食用建议1.生吃樱桃萝卜的注意事项
樱桃萝卜可以生吃，其口感清爽脆嫩，味道甘甜，且能保留更多的营养成分。不过生吃时需要注意清洗干净，以避免细菌或农药残留对健康造成影响。如果担心细菌污染，也可以稍微加热或蒸熟后再食用。
2.樱桃萝卜制成生菜沙拉
樱桃萝卜非常适合制成生菜沙拉，可搭配其他蔬菜如球生菜、苦苣等，以及水果如红心火龙果等。将樱桃萝卜切片，与其他食材一起放入碗中，加入适量的油醋汁，如味好美日式油醋汁等，口感爽脆且富含膳食纤维和维生素。
.腌制樱桃萝卜
将樱桃萝卜切成薄片或丝，用醋、油、盐等调料腌制。比如可以像“腌制樱桃萝卜的做法步骤-下厨房”中那样，将樱桃萝卜洗净切成片，加入少量食盐将水吸出，再加入适量醋、生抽和香油，腌制十分钟；也可以像“腌樱桃萝卜的做法步骤-下厨房”中那样，将樱桃萝卜架在两个铁筷子之间切成片，撒一大勺盐抓腌一下，静置15分钟后出水，冲水洗净挤干水份，然后加入2大勺糖、半勺盐、2大勺醋、半勺生抽和盖过萝卜的白凉开，冰箱冷藏半天即可。腌制后的樱桃萝卜增加了口感变化和趣味性。
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