中科白癜风让白斑告别 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1678966316126694515&wfr=spider&for=pc大家好，我是慧慧，对于一个吃货而言，柠檬鸡爪绝对是精品美食今天给大家分享一道非常火的柠檬鸡爪做法，软糯劲道，酸辣脆爽还入味,一点都不油腻。接下来看看怎么做的吧。
今天再超市买了不到2斤的鸡爪倒入大碗里，鸡爪我们准备这种又肥又嫩的，准备这种大点的鸡爪，这种鸡爪肉比较多，筋也比较多，吃起来呢就比较的好吃，我们这边的鸡爪是21.9一斤，这些花了40多块钱，真的是不算便宜啊
先用剪刀给他做个美甲，把五个指甲全部剪掉，剪下指甲来不仅能够去腥，而且我们吃的时候也会更方便，毕竟我们给他切掉了一小块儿，这样吃的时候可以少吐一个骨头，我们这一步也是比较的关键，大家不要忽略了
剪完指甲，我们再从中间给它切一下，一分为二，这样一会儿再泡的时候，鸡爪也会更加容易入味，这样吃起来才会更加的好吃
都切好之后放入大碗里，再接莫过鸡爪的自来水，把鸡爪多清洗两遍。这样能够很好的给鸡爪去腥，我们在清洗的时候，中途多换几次清水，把鸡爪清洗干净以后，给它捞出来，放进菜篮子中控水备用，
准备两根小葱，给他挽成葱结，再准备一块生姜，切成薄薄的厚片
把鸡爪冷水下入锅中，再放入葱结和姜片再倒入适量的料酒去腥，开大火烧，把水烧开
表面出现的浮沫一定要用勺子给撇干净，这样能够去腥。还不会油腻，撇干净以后，我们再接着煮，煮15到20分钟，这样煮出来鸡爪才会更好吃。
准备一个洋葱，从中间切开，我们只要半个就行了，把洋葱切成细丝，切好之后给他放进碗中备用
再准备两个柠檬清洗干净，，把柠檬切成薄薄的片，尽量切得薄一点，然后把柠檬子给它抠出来不要很多朋友都说自己泡出来的柠檬鸡爪会发苦，就是因为这里没有处理好，然后放进盘中备用。
再准备一小把小米辣，辣椒地掰掉不要再把辣椒给他切成辣椒圈，切好之后放入盘里备用
再准备适量的泡椒，给他切成泡椒段，我们在做柠檬鸡爪的时候，这个一定不能少，加入他会更好吃，切好以后和小米辣放在一起
再准备一小把香菜。切成大概三公分左右长的段，切好以后放进碗中备用，
一块儿去了皮的生姜，先给它切成薄薄的厚片，再切成姜丝最后再给它切成姜末，在准备几瓣大蒜，用刀拍扁，切成蒜末，切好之后放入盘里备用
时间到了以后，用漏勺把鸡爪捞出来
放入提前准备好的凉白开中，清洗一下，洗掉表面的浮沫，洗干净之后再放入一个干净的大碗里面，放入适量的冰块，再加入适量的清水，浸泡30分钟，这样吃起来才会更加的脆爽
半个小时之后，鸡爪已经泡好了，把给它捞出来，放到另外一个大碗中，放入切好的柠檬片小米辣和泡椒，洋葱丝姜末蒜末，适量的盐，五香粉，生抽，香醋香醋一定要多一点点，吃起来才会更加开胃蚝油再来点老抽上色，再来一点白糖，中和一下醋的酸味儿，香菜段，
再倒入一瓶雪碧，不喜欢雪碧味道的可以用凉白开，或者矿泉水，个人比较喜欢放雪碧，感觉这样泡出来的鸡爪会更好吃，然后给他抓拌均匀然后再盖上一层保鲜膜，给它密封紧，放进冰箱冷藏腌制12个小时口感更佳
冷藏以后撕掉保鲜膜，我们的懒人版柠檬鸡爪就做好了，这样做的鸡爪颜色特别的好看，一看都有食欲
方法是不是非常的简单，吃起来软糯劲道，酸辣脆爽，好吃还非常的开胃。越吃越好吃有条件的可以多做一点，放在冰箱里面冷藏，吃多少就加多少，然后浇上一点糖醋汁，真的是太香了。喜欢吃鸡爪的朋友可以收藏起来试一试
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我是慧慧，美食领域原创作者，用日常普通的食材做出好味道。如果你还在为每天吃什么而烦恼，不防
