美食推荐拉皮拌三丝,雪碧拌面,胡萝卜藕片 [复制链接]

拉皮拌三丝

材料：大拉皮、*瓜、红椒、火腿肠、盐、生抽、白糖、米醋、自制辣椒油、香菜、芝麻酱、黑芝麻、大蒜

做法：1、火腿肠去掉外皮切成丝，*瓜和红椒洗净后切成细丝，蒜去皮后捣成蒜泥；

2、把拉皮用清水冲洗干净后，沥干水分，放入一个大一点的容器里；

3、拉皮上面铺上切好的*瓜、红椒和火腿肠；

4、把芝麻酱放入碗中，加入纯净水和适量盐，搅拌均匀；

5、放入捣好的蒜泥、白糖、生抽和米醋混合搅拌均匀；

6、把搅拌好的调料汁，倒入放拉皮的容器里，上面再撒上香菜段和黑芝麻；

7、浇上自制辣椒油，混合搅拌均匀即可。

雪碧拌面

做法

1、*瓜、胡萝卜擦丝备用

2、几瓣蒜拍碎、小葱切碎，葱蒜碎放入碗中，一勺芝麻一勺辣椒面也放入碗中

3、热锅烧油，油热之后直接泼到步骤2的调料碗中

4、泼了油的调料碗中加入一勺半雪碧、一勺醋、一勺老干妈、两勺生抽和半勺食盐，食盐酌情加入，拌匀

5、水开后煮面，面熟之后过凉水，过凉水的时候把胡萝卜丝放进锅中焯一下，同样捞出过凉水

6、爽滑的面条拌上调料，摆上*瓜丝和胡萝卜丝，一碗可口的雪碧拌面完成了

胡萝卜藕片

材料：藕，胡萝卜，黑木耳，柿子椒，油，盐，葱，鲍鱼汁

做法：

1.藕清洗，去皮切片，木耳泡发，胡萝卜、青椒切片，葱切碎。

2.锅中油八成热，放葱花炒香，加胡萝卜片、青椒翻炒。

3.放入藕片、盐翻炒入味。

4.锅中加鲍鱼汁，上色也调味。

5.最后放泡发好的木耳翻炒均匀焖一会

尖椒炒猪舌

材料：猪舌头两个，尖椒三个，干辣椒两个，油少许，盐少许，酱油少许，蒜六瓣，鸡精少许。

做法/p>

1、把猪舌头煮熟一个小时，切片备用

2、干辣椒蒜，尖椒三个，尖椒切片，蒜干辣椒切碎

3、锅内放油，放入蒜干辣椒

4、放入猪舌头

5、放入尖椒，盐，酱油，鸡精蒜，翻炒几下出锅

6、完成，快速翻炒，尖椒才脆。