全网抖音运营求职招聘QQ群 http://www.cgia.cn/news/chuangyi/1590174.html夏日炎炎之中，小孩子经常会闹脾气不想吃饭。其实这么热的天气无论是大人还是小孩，大家经常都没有胃口不知道可以吃什么，自己在家也想做饭吃。想要简单便捷的食物制作，又想家人在炎热下多吃，想要不吃那么油腻的食物。还在考虑在夏天吃什么么？那么今天我就为大家介绍一下如何做一份韩式的冷面。在炎热的夏天吃一口可口清凉的冷拌面整个人都感觉到精神起来。
韩式冷面
首先要准备的材料是牛肉克姜一小块，陈皮一大勺盐适量香叶两片桂皮一块，八角一个洋葱半个。
我们先来制作牛肉，用的是一小块牛肉，先将牛肉腌制一下在它的表面均匀地撒一层盐，这个需要提前两个想小时准备好才能让它更好地入味。
接着在锅里装冷水，再将牛肉下锅，记住一定要用冷水煮开。煮开后就将牛肉捞出来放到另外的一锅新的冷水中，将姜，八角等放进锅中，用大火烧开之后转小火。大概要煮上一个小时左右。
用小火慢慢烹煮牛肉，这样可以让肉汤更加清澈，牛肉我们最好用的是牛腱子，还可以用牛后腿肉等不过不要选择脂肪高的部位在煮汤的时候我们就可以准备拌面的酱料了。洋葱四分之一，雪碧毫克，大蒜两瓣，苹果半个，韩式辣酱3大勺，香油两勺，白醋50毫升，酱油韩式辣椒粉。
将苹果去皮后切成小块，洋葱也需要切一下。然后将苹果，洋葱分别倒进搅拌机中白醋，辣椒粉大蒜，雪碧等也都倒进去。在这里说一下雪碧的作用，雪碧可以增加酱料的甜味以及还有清新的柠檬味。将所有配料加进去后就可以用搅拌机搅拌了，打到完全均匀没有颗粒状就可以了。
现在的酱料还是比较稀，我们要用香油将它们用小火炒干一下，直至它变稠糊就可以了。
这时候我们可以将牛肉捞出来冷却备用，将牛肉汤装在碗里后加入雪梨，盐，米醋，生抽调味后冷藏。
我们现在来准备配菜，准备好葱白，*瓜，梨，芝麻，白萝卜，韩式冷泡菜，番茄煮熟的鸡蛋。
将萝卜，番茄洗干净后切片，*瓜，葱白，梨切丝。牛肉切成适当大小的薄片。
将冷面放入煮沸的热水后，不要煮太久一分钟即刻，捞起用冷水冷却让面条更有弹性。
将面放进碗中加入酱料搅拌均匀后将配菜分别摆设在面上，再将配搭上韩式的泡菜，加上一点泡菜汤作为调味，拿出放在冰箱里冷藏的冷面汤，浇到碗中。
最后在加上一点芝麻一碗可口的韩式冷面就完成了。
弹牙的面条在嘴里十分有嚼劲，再喝上一口清凉可口的冷面汤，整个人都感到舒畅，似乎将这个夏天的炎热驱赶出去。
我这个介绍绝对没有错，简单又好吃，吃完一碗还想再来一碗。这个韩式冷面是不是在这个夏天很适合呢？还不赶快行动起来。
