北京治疗手足癣好医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyw/index.html夏天的我们总爱吹着空调、吃着西瓜、连着WIFI在沙发上葛优躺，其实我小时候回忆里夏天的主角可不是这些，而是凉面。麻汁、蒜泥、*瓜丝、醋……那么一调，再和凉面那么一拌，哧溜哧溜的一会儿吃完一大盘，一个饱嗝~那叫一个爽！
现在在外面小店里吃凉面还总爱给老板说多加点*瓜丝、多来点麻汁，再多来点其实都没法完全满足自己的嘴，还是自己在家做最划算最好吃了，想加什么加个够。这不最近雪碧因为要换经典包装而火了一把，今儿用它来当配料，来个“雪碧凉面”，这真不是一道黑暗料理，加了它反而增加了一些别样的清爽口味呢。
凉面的做法基本上大致相同，非常家常非常简单，无非就是煮面、配料、搅匀，可这配料的味道要想好，就要讲究一点了。
雪碧凉面
食材清单：面条、*瓜、西红柿、雪碧、葱、蒜、辣椒粉、生抽、醋、麻汁、老干妈、香油、花生碎、熟芝麻
步骤：把葱切末，蒜捣成蒜泥放入碗中，再倒入适量辣椒粉和白芝麻。这些叫做料汁的底料，除非不吃辣，不然这几样缺一不可。
锅内烧点热油，将滚油直接淋在底料上，“滋啦”一声，那蒜香味儿扑面而来，可香了；在趁着这油的热乎劲儿，加入15g醋、10g生抽、50ML雪碧、10g麻汁、5g老干妈，适量花生碎，搅拌均匀。
这雪碧味儿的料汁就算是调好了。
凉面的配菜*瓜丝是必不可少的，西红柿可以换成胡萝卜丝，或者三样齐上阵。不过，胡萝卜丝我习惯焯水后再食用。
切配菜的同时，锅内烧水，待水开后下入适量面条，煮熟后捞出过凉水，沥干水分后拌上少量熟油或者香油倒入盘中。
煮面的时候七分熟即可捞出，这里的诀窍就是煮的差不多的时候，可以用筷子夹断一根面条，看面的中间是否有一个白点，那白点叫做“一根线”，这样的面煮的火候正好。捞出后面条自身的热度还会持续，如果煮到熟透再捞出，即使过凉水也不会筋道，还容易坨。
面条上码放好*瓜丝和西红柿片，把泛着雪碧气味的料汁浇在上面，搅拌均匀后就可以美美的享用啦。
放心大胆的尝试吧，会尝到意想不到的美味哦，麻酱裹着根根面条，筋道香滑，还透着一丝雪碧的甜味。可乐都可以和鸡翅搭配的那么完美，雪碧又有什么理由不能和凉面合二为一呢？
虽然料汁里加了雪碧，但是在凉面里雪碧味道会很淡，细细品尝，反而发现雪碧会遮住麻汁的腻，衬出麻汁的香，吃起来清清爽爽，真的可以尝试一下哦。
看来以后雪碧也要等荣登我的菜单了，简直就是神仙吃法。有没有馋到你们？
关于雪碧，你有什么别的吃法吗？欢迎在下方评论区告诉夏天，我们一起尝试各种美味吧。
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