北京荨麻疹最好的医院 https://m-mip.39.net/disease/mip_10490515.html大家好，很高兴你们阅读小编的文章，今天正好是秋分，秋天已经正式到来。但即使到了秋天，早晚温差也很大，中午还很热，这个时候吃什么都没胃口，今天小编要教大家的就是韩国冷面的做法，酸甜爽口，清凉开胃，而且做法简单，美味十足，秋天吃正合适。
食材：克牛肉，两袋凉面，适量炖牛肉香料，半个苹果，*瓜，半个梨子，两个鸡蛋，两勺生抽，两勺白糖，三勺白醋，适量雪碧，适量盐。
烹饪步骤：
第一步：锅中加水，加入牛肉块，一勺半的料酒，煮沸后，撇去浮沫，再往锅里加水，加入牛肉块，用开水煮，大火煮约四十或五十分钟。
第二步：把面条煮到八成熟，煮面条时搅拌时间过长，容易破碎。把面条放在凉的白开水里过一次，然后立即放在准备好的冰水里。
第三步：把鸡蛋放在一个冰冷的水下锅，加入一匙醋，煮沸后转中小火约8分钟。西红柿、苹果、梨、*瓜和泡菜切丝，炖牛肉切片。
第四步：准备一个更大的容器，里面放两勺白糖、一点盐、两勺生抽、一点鸡粉和三勺白醋。倒入雪碧，雪碧的量是由自己控制的，每个人的口味都不一样。然后倒入凉牛肉汤，时间允许的话可以在冰箱冷藏一段时间。把面条放在凉面碗里，加入刚刚切好的*瓜和苹果丝、牛肉和鸡蛋。
第五部：倒入冷牛肉汤，撒上白芝麻，美味的韩国冷面就做好了。
烹饪技巧：1，凉面是朝鲜族世代相传的特色食品，被认为是最美味的佳肴之一。荞麦是凉面的重要组成部分。凉面口感清凉滑爽，口感筋道，因其甜、酸、辣、辣、香五味而成为人们喜爱的美食。2，正宗的凉面现在是压湿面，淡*色，外面冷里面暖，又软又硬。冷面团主要由小麦粉和荞麦粉组成，原料的质量直接影响到凉面的质量。3，在延边地区，这些调味品被加工成冷面帽，冷面的味道因地制宜。生活在延边和牡丹江的韩国人喜欢吃味道稍甜的冷面，而其他地区的韩国人喜欢吃没有甜味的冷面。你们会做了吗？
