三伏养生,饮食宜少苦多辛酸,建议吃 [复制链接]

最近全国各地都烈日炎炎，天气很热，很多人没有食欲，胃口不好。为了降温，很多朋友喜欢吃冷饮及冰西瓜。其实冷冻食品容易诱发肠胃不适，多吃无益。古人说，入伏前后要“扶阳”，多吃益气温补的饭菜，饮食要“少苦多辛酸”，建议吃“2*2白”，安心过夏日。

吃2*

我们都知道这个说法：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”为什么夏天要吃姜呢？夏天天气热，古人说这时节：阳气在表，胃中虚冷。”对应体内的阳气虚，夏天的饮食可以选择一些辛味的食物，比如生姜、茴香等。

嫩姜作为食材做法非常多，嫩姜炒鸡、姜母鸭等，其中我个人比较喜欢的还是醋泡姜，由于好储存，做一次可以吃很久。偶尔吃一点，会觉得身体热热的，能帮助身体驱寒。

胡萝卜素有“小人参”之称，胡萝卜原产于亚洲西部，12世纪经伊朗传入中国。胡萝卜是我们生活中最常见的食材之一，维生素含量高，其中所含的胡萝卜素，更是非常的有益健康。胡萝卜酥脆味美、营养丰富，不管是做汤还是清炒、凉拌都非常的味美。

推荐食谱：

胡萝卜汁是使用胡萝卜榨成的一种蔬菜汁，非常简单且营养，保持了胡萝卜丰富的营养素，清爽又健康。

吃2白

大蒜是我们生活中常常用到的食材，也是一味中药。元朝古籍《农书》中写道：大蒜夏日食之解暑气，北方食肉尤不可无，乃食经之上品。”的确，夏天吃蒜不仅解暑，还可以刺激食欲。

推荐食谱：

所需食材：蒜

调味料：雪碧冰糖盐白醋

有很多人不喜欢蒜头辛辣的味道，简单地用雪碧处理一下，大蒜会变得清甜脆爽，风味独特，散发着清甜的味道。

做法：1、准备适量的新蒜（新蒜做出的味道更脆），剪掉头尾，清洗干净。

2、清水浸泡大蒜一个晚上。清水浸泡大蒜，能去除大蒜中的辛辣味，这样做出来的大蒜更容易入味。之后捞出控水，直到大蒜表面完全没有水分。

3、锅中加一碗清水烧开，之后加入30克的盐，50克冰糖，大火煮开，熬好冰糖水，放到一旁晾凉备用。

4、将大蒜放入容器中，加入冰糖水以及克的白醋，最后加入灵*的水，让雪碧淹没大蒜。

5、之后，放到阴凉通风的地方，放置一个星期的时间就可以享用啦！

白萝卜是我们生活中最常见的食材，在我国种植已有千年的历史，在餐饮和中医食疗领域都有着广泛的应用。白萝卜生食熟食都非常的美味价格又实惠，买一根也就两三块钱。常吃能助消化，增强免疫力，清热生津，开胃消食。

这“2*2白”的健康食材，非常适合三伏天食用。天气炎热，多多注意饮食，健康度过三伏天。