糖醋里脊的做法食材：里脊肉，料酒，盐，糖，鸡蛋清，玉米淀粉，番茄酱，雪碧，白醋
第一步：里脊肉用刀背轻轻拍打，打断肉里面的纤维，切成肉条，加料酒、盐、糖、蛋清抓匀后腌制20分钟，腌制好的肉条上均匀铺上一层玉米淀粉
第二步：热锅烧油，锅底出现密集的小泡后把里脊肉一条一条的放进锅里炸至金黄捞出，等冷却后大火再复炸20秒捞出备用
第三步：调酱汁，碗中加入5勺番茄酱，3勺白糖，2勺雪碧，1勺白醋。冷锅冷油下糖醋汁，小火烧至浓稠翻滚后下炸好的里脊翻炒，出锅前加水淀粉勾芡盛出摆台撒上芝麻即可。
加了雪碧的糖醋里脊甜更自然，酸更自然，于是就成就了这一碗无敌好吃的糖醋里脊。
