北京权威白癜风专科 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/现在天气是越来越热了，因为天气炎热，有很多的人也会觉得胃口不是特别的好，并不是特别想吃一些热饭，都是想要吃一些比较凉爽的饭菜，所以在夏天的时候凉皮凉面，这一类的食物就特别的受欢迎了，其实除了凉皮凉面以外，我们在夏天可以吃的凉爽的食物，饭菜还是非常的多的，今天就来教大家做一道快手饭——雪碧鸡丝拌面食材非常的简单，做法也非常的简单，大概20分钟左右就可以出锅，吃起来口感比凉皮凉面还要好吃。
首先先准备好食材准备的食材，有细面条，鸡胸肉，花生酱，辣椒面，小米辣，香葱，芝麻，蒜蓉，黄瓜丝，还有就是雪碧了，等到这些食材都准备好以后，就可以开始制作了。
先把准备好的鸡胸肉清洗干净，放在锅里边煮熟再煮的时候，要加入一些料酒和生姜片，可以很好的去除腥味，在煮的时候如果煮出一些浮沫的话，也要注意及时的撇除掉，等到煮熟以后捞出来放在凉水里降温之后，再用手撕成细细的鸡丝，千万不要用刀切用手撕出来的口感也会更加的好，鸡丝撕好以后先放在一旁备用，然后我们可以准备一些黄瓜擦成黄瓜丝，再准备一些豆芽，把豆芽给烫一下备用。
准备好这些以后我们再拿出一个小碗，切上一些葱花，然后再准备一些小米辣切碎，把辣椒面芝麻蒜蓉放在小碗里面，然后起锅，热油，等到油烧热以后倒在碗里变快速的搅拌均匀，这样可以更好地激发出香味，之后再加入少许的香醋，生抽，蚝油，食用盐，鸡精，再一次充分的搅拌均匀，最后再倒入雪碧和花生酱，搅拌均匀，这样酱汁就做好了。
酱汁做好以后也先放在一旁备用，我们再准备一口锅，把锅里面加入水烧开以后，把准备好的面条放在锅里边煮熟，等到面条煮熟以后捞出来，一定要记得过凉水，这样面条吃起来口感也会更加的筋道。
等到面条裹了凉水以后捞出来烘干水分放在碗里边，然后放上鸡丝黄瓜丝和豆芽，最后把调好的料汁的在碗里边，搅拌均匀就可以了。
这样一碗美味的雪碧鸡丝拌面就制作完成了，做法非常的简单，吃起来口感轻，特别的好吃，如果不喜欢吃辣的话，也可以不放辣椒或者少放一点点，味道也会更加的好，如果你也喜欢的话，自己赶紧在家试试看吧。
