近年来，全球最大饮料厂商可口可乐公司不断推出纤维饮料先有雪碧纤维+新品后有纯悦品牌的“神纤水”来迎合中国市场的健康趋势水溶性纤维有多大的魅力？不止是可口可乐公司，国内各大饮料厂商也纷纷推出主打水溶性纤维素的饮料品牌，原因是可溶性膳食纤维能够满足市场对于饮料的诉求，与人们保护肠道健康的理念不谋而合，方便补充人体所需的膳食纤维。根据医学资料的记载，产品中的水溶性膳食纤维，有助于肠道菌群合成多种维生素，让人体产生一定的饱腹感有利于体重控制。另一方面，“纤维素”饮料不断走红，也来自于中国市场人群的饮食结构普遍不合理，对健康构成威胁。据统计，成年人日常饮食中总纤维素推荐量为30-35克，而我们国家国民饮食中，膳食纤维素平均不足11克/天，远远低于推荐量标准。同时，全球市场调研数据显示，55%的中国消费者希望自己购买的食品中添加膳食纤维，不可否认，饮品中加入水溶性膳食纤维已成为饮料发展趋势之一，并带来巨大健康概念附加价值。饮料中的纤维有多大作用？尽管全球饮料厂商都在追捧“纤维水”饮料，但其中的有效成分真的能带来预期效果吗？恐怕未必。原来，饮料类产品是要添加大量的水和添加剂，才能保证符合消费人群的口感，和出于解渴方面的需求，而其中的有效活性成分也十分有限，很难保证原有的生物活性。当然，几块钱一瓶的雪碧纤维+饮品，你也不能对它做过多的要求，既然它能够成功推出市场，说明其中还是有一定水溶性纤维含量的，但实际使用效果可能十分有限。所以说，如果大家出于解渴和口感方面的需求，带有健康概念的饮料还是不错的选择。
