夏季的瓜里，苦瓜大约是最不受欢迎的，但也是最能清火解暑的。
小时候每到盛夏，家里就要变着法子的吃苦瓜，一来应季，二来能去火、预防长热痱子。
虽然诸多好处，但苦瓜的苦味总叫人望而却步。好在苦瓜的苦味含蓄，和别的食材同煮不会传递苦味，只会激发出其他食材的鲜味。
所以我们常常吃到家常的酿苦瓜、凉拌苦瓜，但是今天我们要吃点刺激的——雪碧苦瓜
01:28苦瓜/雪碧/枸杞/蜂蜜/柠檬/凉开水
苦瓜雪碧1、苦瓜对半切开，不择一切手段去除白瓤，切薄片，枸杞提前用温水泡开
2、烧一锅开水，水开后滴一滴油可以让苦瓜更绿，放入切好的苦瓜，变嫩绿后立即捞起
3、冲凉水后放凉开水中泡5分钟，切柠檬片备用
4、把泡好的苦瓜捞起，放入另一个干净碗里，放入枸杞、柠檬片、蜂蜜、再倒入雪碧，立即用保鲜膜密封，放冰箱冷藏2小时，或者更久！
5、时间差不多了，就可以打开冰箱开吃喽！一口苦瓜，一口雪碧，果然透心凉还又清甜！
苦瓜/鸡蛋/葱姜蒜/油/盐
苦瓜炒鸡蛋1、苦瓜洗净，对半切开，去瓤切薄片，过热水焯30秒钟立刻捞出浸凉水，控干备用
2、鸡蛋打散备用，锅里热油，加葱姜爆香，倒入苦瓜翻炒几下
3、立刻倒入蛋液，大火翻炒一小会，看蛋液基本凝固，调味拌匀关火
注意！！！苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不宜生吃。此外，孕妇应慎食。
祝君好胃口呀