雪碧拌面条，凉面新做法，青椒配牛肉，营养又美味。这两天，天气越来越热，最高温度到达了30度，这个时分来碗冰冰凉凉的美食，人立马变得有食欲。最近，身边的朋友都盛行做雪碧凉面吃，听说这还是由明星黄磊带红的呢！没做之前，我也很惊讶，雪碧拌面能好吃吗？结果这滋味让我欲罢不能，一大碗面，霎时吃光，与普通拌面的滋味大不一样，酸辣爽口。用料：鲜面条，雪碧，黄瓜，胡萝卜，大蒜，小葱，花生米，辣椒面，花椒面，白芝麻，花生酱，生抽，盐，醋，油。
做法：洗净黄瓜和胡萝卜，刨成丝儿。大蒜切末，小葱切成末儿。取小碗，放入一勺辣椒面，拧入一点花椒碎，放入切好的蒜末和小葱末。锅内烧热油，等到油热后放入白芝麻炸香，淋入蒜末碗中，搅拌平均。往炝好的热油中参加2勺量的雪碧，3勺量的生抽，一勺醋，一小勺花生酱，四分之一勺的盐，搅拌平均，调成一个拌面汁备用。锅内烧水，等到水烧开后放入切好的胡萝卜丝焯水，胡萝卜丝烫熟后，捞出备用。
把面条放入锅内煮，煮到面条漂浮，没有白芯捞出，放入凉水中过凉。擦干碗内的水分，倒入调好的面条汁，把面条拌匀。在周边摆放上黄瓜丝和胡萝卜丝，再摆上一些炸好的花生米，吃的时分拌匀就能够了。牛肉营养价值很高，含有丰厚的蛋白质，氨基酸、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分，具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用，能进步机体抗病才能，体虚、病后康复是十分好的食谱。青椒有丰厚的维生素C，能加强人的膂力，缓解因工作、生活压力形成的疲倦。
青椒膳食纤维丰厚能增加食欲，促进肠道爬动，协助消化，避免便秘。青椒含有的丰厚的维生素P，能清算血管壁上的渣滓，加强血管的生机和弹性，养护血管的安康。一切二者搭配：气血足了，血管畅通，简单一做，美味又下饭！1、牛肉切成薄片，越薄越好，切好装碗，参加2勺无添加酱油、1勺香油，一点小粉，抓匀腌制15分钟，肉片腌制一下，炒出来嫩滑又香。2、青椒用刀背拍一拍再斜着切，容易入味。3瓣大蒜拍碎。3、锅烧热，倒少许油，油温七成热时放入青椒炒至六成熟，出锅备用。4、锅中再倒适量油，油热放入大蒜爆香，放入腌好的牛肉片中大火炒香，放入青椒、适量盐，翻炒片刻出锅。