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TUhjnbcbe - 2025/6/6 21:05:00

看来储存粮食已经成为当前老百姓们执着的追求了,为了不让储存过多的粮食生虫或者霉变,我们需要采取正确的储存方法,并配合农民存储妙招,尽可能的让粮食储存时间久一点、做到不浪费粮食。

我们北方农村,特别是老一辈农民,一直保留着当年家中必须储存足够两年吃的粮食的习惯,因此,在储存方面积累了不少经验。

第一,储存小麦和玉米方法。

储存小麦和玉米,这两种是储存时间最久的农作物,如果保存得当,估计存放在家中五年不成问题。而这两种粮食储存最多的是小麦,毕竟北方农民喜欢吃白面馒头,玉米面饼子吃不了多少。

每年初夏时,找太阳火辣辣的天气,正当午时时把家里的小麦或者玉米放到阳光下暴晒,晒到粮食自外到里全部滚烫时收起,放进提前准备好的大瓮里或者铁桶中,不管是瓮也好,桶也罢,我们都要在底部用塑料袋装一些草木灰垫底,然后才把粮食放进去,放进去以后再用大塑料布封口,密封是保证粮食不生虫子的关键。

这就是粮食最好的储存方法,以后每年在夏季温度最高时重复晒,于是小麦会如同新收获回来一样,颜色和质量都被保存完美。

第二,面粉储存方法。

面粉保质期只有12个月。面粉不比小麦,小麦没脱皮等于是有一层保护外衣,因此面粉收藏最多期限是一年,但在这一年中,如果我们储存不当的话,面粉会出现反潮或者生虫现象,很多人就因为保存不当,夏季雨水过多时导致面粉出现反潮,最后变质浪费。

面粉买回家以后要直接处理,怎么处理法呢?农民家中有簸箕和那种竹签编制的箩,把面粉倒在里面放在阳光下暴晒,里外都晒到后装起来,也要扎紧袋口,放在通风干燥的地方,假如面粉吃了半年到了夏天,那就赶紧趁还没到雨季时晒面粉,好让面粉安然度过雨季,雨季过后再晒一次,这样才能保证面粉能吃一整年。

第三,大米的存放方法。

大米保质期是6个月。山东农民吃大米不算很多,比如我们村每年每人发二十斤大米,很多家庭连五六十斤大米都吃不了,不过大米年年发,没必要储存时间长,而且大米保质期只有六个月,但我们吃的大米都是保存一年或者一年半的。

大米和粮食以及面粉不一样,千万晒不得,农民采取的有效方式是:收集塑料桶,一般是那种大瓶可乐和雪碧的瓶子,还有比可乐瓶更大的一些玻璃瓶或者塑料瓶,好像都是透明的瓶子,放进去盖好盖子直接不管就行了。

第四,花生油的储存方法。

花生油的储存时间是18个月。我们北方农民除了花生油,几乎不选择其它食用油,说花生油储存18个月,也是商场卖的那种商品花生油,我们这里农民吃的是纯正的压榨花生油,大家总是习惯性的今年吃去年的油,明年吃今年的油,花生油一直吃上一年的油。

花生压榨是在秋末初冬时节,压榨的花生油拿回家后,需要先置放几天,等里面的杂质沉淀了以后,把净化了的油倒进大铁锅里煮沸,等油凉透了放进干净的陶瓷缸中,最后封口,经过这样处理的花生油,能够存放两年没问题。

我们家乡不种稻谷,因此稻谷的储存方法我不知道,不敢胡说八道误导大家,稻谷就不储存了,不过我还是想知道稻谷的储存方法,请会的朋友留言评论区,我跟大家学习。

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