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TUhjnbcbe - 2025/6/11 20:39:00

这一两年,饮料界刮起了一阵“透明”旋风,透明奶茶、透明拿铁、透明红茶等一系列产品推出市场,并受到了不错的市场反响。

关于饮食,中国有句古话,要求“色香味俱全”,没有了颜色显然会影响人们对食物味道的体验,而且某一种产品一旦在人们的印象中产生固有认知,一旦发生改变,也会让人感觉奇怪,所以透明饮料就是通过这种对传统的颠覆,引起了消费者跃跃欲试的好奇心。

而最近,日本可口可乐也来跟风了,6月11日上市全新的透明可乐Coca-ColaClear。这款瓶身和饮料本身一样都是完全透明,乍一看以为是可口可乐新出的纯净水,不过它带有1%的果汁含量,味道则是柠檬味的。

不过在小火看来,虽然打的是“透明可乐”的噱头,但是怎么看都更像是雪碧换了一身包装,毕竟柠檬味的可乐和消费者平时喝的还是有很大的区别的,而之前的透明奶茶、拿铁可都是字如其名和平时大家喝的口味一致。所以这款产品的“透明”噱头好像有点刻意了。

在透明之余,这款产品继续强调健康——零卡路里、无糖,并且含有膳食纤维,规格有ml和ml两种可选,价格分别是日元和日元,合人民币分别是8元出头和不到7元。

据日本媒体MyNavi透露,这次的透明可乐是由可口可乐美国总部花费一年时间才研发出来的。为了让可乐能保持无色,他们放弃了添加焦糖成分,但同时还要保证和普通可乐的口味相同。一共有五十多种样品被制作出来,而可口可乐最终选择了在零卡路里的可乐里加入了柠檬。

透明饮料的概念已经早就不新鲜,不过这两年越来越多饮料厂商加入到这一行列。日本老牌饮料商三得利出品的一款透明奶茶,利用「色素萃取技术」提取奶茶中色素,同时保留了奶茶的香味和味道。

三得利还利用类似的技术推出了透明柠檬茶和透明啤酒。此外去年英国一家公司也推出推出了一款透明咖啡(ClearCoffee),但颜色也并非完全无色,而是夹杂着淡淡的棕黄色。其实饮料厂商费尽心思给饮料「漂白」,主要是为了迎合绿色健康的饮食潮流。不少人「迷信」透明饮料,认为无色就是无添加,无糖无能量就一定可以帮助减重。这也让透明饮料更受欢迎了,于是可口可乐也跟上了这个潮流?

错了,说到透明饮料,可口可乐可是祖师爷。不过上一款你可能有印象的透明的可乐应该是百事可乐在年推出的一款透明可乐水晶可乐(CrystalPepsi),同样主打健康概念,但因为口味不讨喜不到两年就因销量惨淡而退出了市场。作为百事可乐老对手的可口可乐当然也没闲着,在百事推出水晶可乐后不久就在部分国家推出了一款透明可乐TaBclear,但寿命比水晶可乐还短,上市几个月就下架了,问题还是出在口味上。

可口可乐即将推出的Coca-ColaClear,也被不少人认为是TaBclear的一次「复活」。从无糖可乐到透明可乐,可口可乐的产品逐渐抛弃高糖高热量,坚定不移走在低糖低热量的健康路线上。

在过去取很长一段时间,健怡可乐和零度可乐是可口可乐的无糖可乐的代表,这几年这条产品线逐渐丰富起来。

年,可口可乐推出了使用天然甜味剂(甜菊叶)制成的低糖低卡可乐——可口可乐Life(Coca-ColaLife),因为瓶子的颜色,也被称为「绿色版可口可乐」。

年,可口可乐上线了一种名为可口可乐无糖(Coca-ColaNoSuger)的新版本无糖可乐,用来取代零度可乐。

年可口可乐宣布在从8月开始美国地区将不再生产零度可乐,取而代之的是一种采用人工甜味剂(阿斯巴甜)的新无糖可乐CokeZeroSugar。

还是年,可口可乐推出了「负热量」的无糖可乐CocaColaPlus,不仅无糖,还添加了可以降血脂的膳食纤维。

今年低糖低卡的策略拓展到了可口可乐旗下的雪碧,可口可乐在3月推出了零糖零卡的「雪碧纤维+”」。

虽然这几年碳酸饮料越来越难卖,可口可乐和百事可乐也利润也大跌。但是低糖/无糖的碳酸饮料表现却不错,根据可口可乐Q1的财报,零度可乐销售量在全球取得了两位数的增长。

看了这么多品种的可乐,哪种才是你的最爱呢?

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