提起家乡的美食，脑海中浮现出了许多美味的佳肴，但如若让推荐一个，还当属特色小吃的东大爷老北京酱猪蹄。有人肯定会问到，东大爷老北京酱猪蹄有什么好吃的，那只能说你知道的太少了。
一份酱猪蹄，可能吃起来会很腻，或者咀嚼到面部"抽搐"，但你可以在其中配上你喜欢的小料，或者是你喜爱的蘸料。在劳累一天后，回到家里或宿舍，伴随着劳累和饥饿，想必大家肯定不想亲自动手做饭。
这时，拿出一份东大爷老北京酱猪蹄，将它慢慢打开，再在酱猪蹄的旁边撒上特色的东大爷小料，拿出东大爷老北京酱猪蹄最爱的蘸料，将蘸料均匀的淋在酱猪蹄上，可以拿出筷子或是一次性手套，将酱猪蹄撕开在均匀的沾上酱料，或是有瓶可乐或雪碧那是更棒，吃一口东大爷老北京酱猪蹄，再配上一口饮料，一口即可。在嘴中咀嚼，一天的疲惫也会伴着东大爷老北京酱猪蹄缓缓消失。
东大爷老北京酱猪蹄最有灵魂的，还在于它的嚼劲，它不像牛蹄筋那般耐嚼，也不像泡馍那般入口即化，它的独特在于咀嚼后两颊的疲惫与疲惫之后的放松，那感觉独一无二。课间咀嚼份酱猪蹄再去学习，劲头十足。
东大爷老北京酱猪蹄，值得细细品味。