材料：猪里脊
配料：蛋清、番茄酱、雪碧、白醋、淀粉、调味品
第一步：猪里脊洗净正反面反复拍打后切成条，加入料酒、盐、糖、蛋清抓均匀后腌制20分钟。加入1大勺干淀粉抓均。
第二步：起锅加油，油温6成热下肉条。炸至金黄捞出。全炸完放冷后再大火复炸20秒捞出。
第三步：取一小碗放5匙番茄酱、3匙白糖、2匙雪碧、1匙白醋搅拌均匀备用。
第四步：起锅放少油，冷油下调好的汁小火翻炒浓稠翻开后下入炸好的肉条翻炒至挂汁。出锅前水淀粉勾芡翻炒均匀后出锅装盘散一些白芝麻。就可以开动了。
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香酥五花肉，炸的酥脆，吃着真香
腌制酸辣白萝卜，酸辣爽口，开胃下饭
红烧狮子头，馋涎欲滴，色香味俱全
风味茄子，做法简单，味道鲜美