DELICIOUS
可乐小当家
疫情阻挡了大家出门的脚步
但无法阻挡味蕾对美食的向往~
最近，小可也收到很多
“小当家”的投稿
特殊时期食材有限
大家的美食却创意无限！
今天分享两道创意宅家美食
傻瓜式教程包教包会
话不多说，上菜！
01
姜汁可乐排骨
可乐排骨大家都吃过
今天推荐一个加姜汁的版本
生姜有“植物味精”之称
磨成姜汁融入菜肴
可有去腥、提味、肉质嫩化之效
加入了姜汁的可乐排骨
没有传统版本那么腻
酸甜中更多了一份姜的辛香~
准备材料：
猪小排g可乐2小听生抽3勺姜片/姜汁适量大葱半根蚝油1勺老抽1勺清水适量花雕酒适量
做法：
1.用清水和花雕酒把排骨浸泡出血水，锅内放清水中大火为排骨焯水，焯水后的排骨用热水冲洗干净放入锅中。
2.锅中加入可乐没过排骨，开中大火把汤汁烧开后转小火，加入姜汁和葱段盖上锅盖慢炖约三十分钟。（可放姜汁或姜片，姜汁口味更好）
3.三十分钟后打开锅盖挑出葱段扔掉，加入三勺生抽、一勺老抽和一勺蚝油进行调味。而后继续慢炖二十分钟左右，炖至汤汁粘稠关火。（排骨用筷子能很轻松的扎透就代表可以了，炖煮时间可自行延长。）
感谢投稿小当家：侯道-文兵流
02
雪碧*瓜
*瓜和雪碧竟然可以这么配？
被雪碧浸泡过的*瓜更加脆
两样清爽的食材在一起
解腻效果直接拉满！
酸甜微辣，清脆爽口
宅家低卡小零食get了~
准备材料：
*瓜，小米辣，米醋，雪碧，盐，白糖
做法：
1.准备两根*瓜，去头去尾留中间部分。
2.用削皮刀削成薄片放入碗中。
3.加入小米辣，白糖，盐，米醋和灵*雪碧！
4.放冰箱冷藏泡一小时就可以开吃啦。
恭喜本期粉丝俱乐部
侯道-文兵流，桃夭获得本期“可乐小当家”系列投稿奖品
该系列持续有奖征集投稿ing
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只要有美食可乐
生活就会充满力量
即使宅家，咱美食也要不重样
来，和小可一起做饭吃吧！
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