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TUhjnbcbe - 2022/7/10 17:34:00

可乐!雪碧!橙汁!巧克力!格力高!奥利奥!蛋糕!

小明,醒醒!你可要少吃点甜食哦!长期摄入过量的糖不仅会引起口腔疾病,还会引起很多身体上的问题。

1.糖吃多了会使血糖升高,从而抑制食欲,长期持续下去,没有足够的食物摄入,可能造成机体营养不良;

2.摄入糖后,血糖升高会使胰岛素升高,再使血清素暂时升高,从而产生舒适愉快,昏昏欲睡的感觉,这也是我们吃饱饭后容易犯困的原因,但是长期持续摄入糖,导致人精神萎靡,不利于学习和生活,也会对糖「上瘾」;

3.摄入的过量糖无法及时消耗,会转化为脂肪储存在体内,长此以往会使人变胖,而肥胖又会导致机体内分泌失调,诱发很多疾病如糖尿病、高血压、非酒精性脂肪肝和激素相关性肿瘤如食管癌、胰腺癌等。

可是戒掉糖好难呀!

就知道你这个小馋猫忍不住,今天小U就来教教你,怎样通过挑选零食来控制糖摄入量~

01

首先,要知道糖摄入量的标准

世界卫生组织(WHO)建议人们在整个生命历程中要减少游离糖(Freesugar)①的摄入,成人和儿童游离糖日摄入量控制在供能比10%以内;如能进一步将其降低到5%以下或者每天大约25克(6茶匙)会有更多健康益处。

我国新版《中国居民膳食指南()》也指出,居民要控制添加糖(AddedSugar)②的摄入量,建议不超过50g/天,最好控制在25g/天以下。

02

然后,挑选含糖量低的零食

找到零食外包装上的营养成分表,查看营养成分表中标示的每单位食品中的含糖量。下图这款饮料的营养成分表中,每毫升的饮料就含糖11.2克,如果喝毫升(通常1易拉罐饮料的容积),就会摄入36.96克的糖,比较接近我国每日建议摄入量的上限了,是不推荐饮用的。

对于零食营养成分表中没有标明含糖量的,可以查看碳水化合物的含量,碳水化合物含量少则含糖量少,同时可以查看商品配料栏中白砂糖、果葡糖浆、葡萄糖、麦芽糊精等物质的排名,如果这些物质的排名比较靠前,则说明该种零食中的含糖量也较高,不推荐食用。

如果要比较两种甜食的含糖量,必须计算同等重量单位下的含糖量,比如都是g食品或都是毫升饮料的前提下,含糖10克的零食就比含糖20克的零食含糖量低。而且,有的零食会在包装上按国家规定进行「低糖」或者「无糖」的声称,更方便大家的选择。

这下终于知道怎么选了,我以后一定会注意的!

先别急,检验学习成果的时候到了!

第一题

巧克力A

1

巧克力B

2

选哪个好呢?

答案

点击下方空白处获得答案

推荐巧克力B。先看两种巧克力的营养成分表,均没有标明含糖量。两种巧克力商品配料第一位均为白砂糖,每克巧克力A的碳水化合物含量为55.8克,每克巧克力B的碳水化合物含量为47.9克,巧克力B碳水化合物含量相对较小,小U推荐巧克力B。

第二题

饮料A

饮料B

选哪个好呢?

答案

点击下方空白处获得答案

推荐饮料B。饮料A每毫升的碳水化合物含量为15.7克;饮料B每毫升的碳水化合物含量为8.3克,其中含糖量为4.5克,低于饮料A,且饮料B标注了「低糖」,小U推荐饮料B。

第三题

饼干A:

饼干B

选哪个好呢?

答案

点击下方空白处获得答案

推荐饼干A。饼干A的营养成分表显示含糖量为0克。饼干B未表明含糖量,并且饼干B配料第二位的代可可脂牛奶巧克力含白砂糖,第三位也为白砂糖,说明饼干B含糖,其中每克饼干B的碳水化合物含量为64克,而饼干A配料表第三位的麦芽糖醇液为功能性甜味剂,不属于糖类物质,也不含糖,小U推荐饼干A。

当然了,不论是哪种零食都不能吃多,含糖量低的零食不可以无限制地吃,含糖量高的零食偶尔也可以少量地吃,主要还是要看量呀~

这里还有点小tips送给大家:

吃零食的量以不影响正餐为宜,两餐之间可以吃少量零食,不能用零食代替正餐。吃饭前、后30分钟内不宜吃零食,不要看电视时吃零食,也不要边玩边吃零食,睡觉前30分钟不吃零食。吃零食后要及时刷牙或漱口。

附录

①游离糖:包括由生产商、厨师、或消费者在食品中添加的单糖和双糖以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。

②添加糖:指在食品加工和制备中添加的糖成分或者添加于餐桌食物中的糖。

国家卫生健康委今年2月15日公布了《健康口腔行动方案(-年)》,提出中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食,鼓励企业进行「低糖」或者「无糖」的声称,并推动将口腔健康检查纳入常规体检项目。

参考文献:

[1]国家卫生健康委办公厅关于印发健康口腔行动方案(—年)的通知

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