TUhjnbcbe - 2022/8/30 6:39:00
彭洋 http://m.39.net/news/a_9346375.html雪碧萝卜最近比较火的雪碧萝卜。把1整根白萝卜削皮，怕有苦味的可以多削掉几层皮。然后用削皮刀将白萝卜整段削成片，注意力度平均一点，削出完整的薄片就成功了。取一个深口的大碗，把白萝卜片整齐码好后，加入小米椒圈，2瓷勺盐和4瓷勺白醋。接着加入1半的凉白开，再倒入雪碧，刚好没过萝卜就行，盖上保鲜膜放到冰箱腌一晚上就可以吃了。腌好的白萝卜虽然没有到达薄如蝉翼的状态，但也足够轻薄，在阳光下特别透光，纤维清晰可见。剩下的萝卜整齐地浸润在腌料中，干净又舒展，赶紧挑出一片来尝尝。入口是雪碧淡淡的清爽甜味，过一会儿透出酸咸的滋味，慢慢小米椒的辣味在口腔中四散开来。这样的调味配比很平衡，层次多样，余味悠长，一片一片又一片，根本停不下来。预览时标签不可点收录于合集#个