雪碧加水果，这样的果冻才货真价实，果肉清晰可见，简直不要太美
作为一个女生加吃货，我拒绝不了任何甜品和零食，每天晚上吃完饭就窝在沙发上，吃着零食，看着电视剧，对于我来说是一件特别幸福的事情。我还有个妹妹，她更是喜欢零食，所以我们两个早就把超市的零食不知道吃了多少遍了，像各种薯片、杏仁、开心果、果冻一系列的几乎就没断过。
尤其是果冻，外观晶莹，色泽鲜艳，口感十分软滑，它属于一种西方甜食，一般是用明胶加水、糖、果汁制成的。相信喜欢吃果冻的人会发现，它的成分表里面有太多的添加剂了，真的是让人吃的不放心。但是喜欢吃，没办法，为了健康和安全，我打算自己在家做零添加，安全放心的果冻。我用了雪碧和各种水果，就将果冻做成了，并且可以清楚的看到里面的水果果肉，这才是货真价实的果冻，颜值也比买来的果冻好看多了！
所需食材：纯净水、细砂糖、吉利丁片、雪碧、水果、橙味利口酒、柠檬汁、蛋糕模具
步骤一：准备一个小锅，倒入适量矿泉水和细砂糖，小火加热，一边加热一边搅拌，直到细砂糖融化，大约50度左右。
步骤二：吉利丁片放入冷水中泡软，然后放入细砂糖水中，搅拌均匀并且完全融化。
步骤三：在锅内水温热的时候，倒入橙味利口酒和柠檬汁，搅拌均匀。
步骤四：然后倒入雪碧，搅拌均匀，用滤网过滤一遍，然后隔冷水冷却，此时果冻液做好了。
步骤五：在蛋糕模具底层放一层水果，然后倒入适量果冻液，尽量少一些，防止水果漂浮，然后放入冷箱冷冻，直到动起来才能取出。
步骤六：取出再放一层水果，倒入适量果冻液，继续放入冰箱冷冻，冷冻好，取出，一次类推，直到模具铺完。
步骤七：做完之后，冷冻好之后，取出放入冷藏室，让果冻自然回复到Q弹状态。然后取出模具倒扣在盘中。
注意：用温热的毛巾擦拭一下模具以便顺利脱模，但是由于凝结的程度各有不同，在使用热毛巾时先用冷水毛巾，不能脱再慢慢加热毛巾，不要使用很热的毛巾以免果冻受热融化。
大家好！我是美食原创作者，欢迎大家