如梦似幻，冰凉清爽，蝶豆花星空饮
醉后不知天在水，满船清梦压星河。——姑且不论这句诗背后的含义，光是去想象这样的情境，也必定是一片分不清现实和梦境，美轮美奂的景象。古人看到的星空，跟我们现在所看到的一样吗？大概是一样的吧，我们生长在同一片天空下，星月恒久，又怎么可能是区区几千年就可以撼动的呢？但也不一样，城市的灯光越来越亮，我们已经很难从眼前的灯火辉煌处抬头，去看一看头上的星光了。即便真的抬起头，在城市灯光的掩映下，你我只用肉眼，又能看得清多少呢？不如做一杯蝶豆花星空饮吧，将这夜空般梦幻的颜色一饮而尽，也许今晚可以做个好梦呢。
作为一种常见的天然可食用染色剂，别称“蓝蝴蝶”的蝶豆花体内含有丰富的维他命A、C、E、能够有效地提高人体免疫力、降血糖、促进大脑活力、缓和情绪等，而有趣的是，蝶豆花虽然又叫“蓝蝴蝶”，但蝶豆花不止可以染出蓝色，晾干水泡出来的蝶豆花的确是蓝色的，但再加入柠檬汁，这蓝色就会变成紫色，所以也经常被用来调鸡尾酒等。
：蝶豆花星空饮
：半个百香果、毫升雪碧、适量自饮水、适量冰块、30朵蝶豆花
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1、首先是准备合适温度的水，按照自己平时烧水的方法或者烧开后放凉或者直接加热六十度都可以
2、把蝶豆花放在清洗干净的耐热的玻璃杯里面，接着将加热好的60度的温热的水倒进玻璃杯里面
3、用勺子或其他趁手的工具在玻璃杯里压榨出蝶豆花的汁液，这个时候用什么手法都可以，没有局限，只要压榨出汁就可以了
4、用过滤网将压榨好的蝶豆花汁液中的杂质过滤出去，之后把过滤完成的汁液装进小盒子，放到冰箱的冷冻室里面冷冻
5、从冰箱里取出提前冻好的冰块放进绞肉机里面将冰块打成冰碎，之后装进容器，继续放回到冰箱里面冷冻
6、将冰箱里面已经冻好的蝶豆花冰块取出来，依旧使用绞肉机将蝶豆花冰块打成冰沙一样细碎的蝶豆花花冰碎
7、准备好一个自己喜欢的杯子或者其他容器，在里面放入百香果果籽和百香果果汁
8、把之前放回到冰箱里冷冻的冰碎拿出来放进杯子或者你自己准备的容器里，尽量放得多一点
9、在透明冰碎的上面均匀的放上蝶豆花冰的冰碎，然后将雪碧缓慢地倒进杯子里面
10、整个杯子都倒满雪碧之后，也就大概是图片中这个样子的时候，再往杯子上面撒上一些蝶豆花冰碎作为装饰，这款颜色梦幻、味道冰爽的蝶豆花星空饮就做好了！
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1、蝶豆花之所以会用60度的水去冲泡是因为冲泡蝶豆花用的水温度越高，就越容易造成蝶豆花内的营养成分流失，而如果用凉水冲又不会有颜色，所以50-60度左右的热水是最好的。如果家里没有控温水壶，那可以将开水放到感觉不太烫的时候再冲。