这一次没有大失所望
就是辣到怀疑人生
Hotpotistoospicy
—
如果你看到一个人痛苦地抱着头双目通红
眼神空洞，任凭涕泪横流
只是呆呆望着远方
那他有可能是失恋了
或者刚刚被公司炒了
当然也有可能
他只是一个吃完火社的福州人
PART/01
盼了天，邓伦的火社空降福州
从装修开始就引人注目，火社开来福州的消息不胫而走。大概了解他们家的基本情况——连续2年入围石家庄必吃榜，火爆各大城市的小红书......对于这种营销噱头，我始终保持怀疑且期待的态度。
红红火火的大字很显眼，热闹的街区林立着一栋古色古香的江湖客栈，有两层楼。入目便是古典红灯笼、雅致的庭院、茂密的巨型古树，简直就是大型古装剧场。
/
包厢的名称非常“接地气”——上下杭、镇海楼、中洲岛等。店里还有邓伦IP形象周边，售卖亲笔签名照、纸巾盒、桌垫纸、围兜等。让追星女孩时刻感受“邓伦在身边”。
PART/02
江湖十一味
跟着攻略点
还没煮沸的火锅底料就喷香十足，食欲满满。重达2斤多的牛油，光是轻轻闻上一下都能立马上头。集合了四川、重庆、河南三地不同品种的辣椒，层层叠叠的香气让人食欲大动。
■江湖第1味：超级炸鸡翅■
第一次听说炸鸡翅和火锅也能组成CP，老板坚持把它加到菜单里去。现点现炸的鸡翅，既可以蘸料直接吃，又能放锅里煮着吃，一次性解锁两款美味。但个人感觉鸡翅面粉很多，无论是作为涮品或者单吃，都很一般。
■江湖第2味：火社霸王排骨■
对第一味有点失望，于是第二味选了很多美食达人的推荐。看着辣味渗入排骨的肌理，表面鲜红油亮，肉眼可见的辣度爆灯。它要在滚烫的牛油锅里洗礼十分钟就可以吃了，肉质细腻汁水溢满整个口腔，连骨头都越啃越香，怕辣的需要倒好饮料开吃。
■江湖第3味：双椒牛肉■
才吃了两味，于是拥有了性感的红唇。对辣味接受度还行的我，决定继续挑战这份双椒牛肉。青椒和红椒强强联手，辣辣生香！牛肉有了这两个强者的加持，涮完后，这麻辣的香气直冲天灵盖！这道菜评价不一，喜欢吃辣的直呼过瘾，不能吃辣的小伙伴，硬生生地被辣哭。
■江湖第4味：鲱鱼籽虾滑■
来火社没点鲱鱼籽虾滑，等于白来！有了鲱鱼籽的加持，虾滑味道鲜上加鲜不说，口感上更是在弹牙的基础上多了几分脆爽！算是今晚的MVP。
■江湖第5味：火神炒饭■
本来没想点主食，同事一直念叨，这碗饭在他最爱的剧里出现过，一定要点！这红彤彤的外表，是我不敢恭维的辣度。是用火锅底料炒的，米饭粒粒分明，油润有味，还略微带点焦香。这道菜喜恶两极分化很严重，个人觉得米饭大可不必用这么厚重的油炒，对肠胃来说是一种负担。
■江湖第6味：鲜毛肚■
粉红色的血毛肚是毛肚中的钻石级，产量稀少，头牛里才可能出现粉红色的血毛肚。吸满红油辣汤的毛肚，口感确实比平常的毛肚更脆嫩，倒刺根根分明，千百种美妙的滋味。辣到让人欲罢不能！
■江湖第7味：九尺鹅肠■
鹅肠粉嫩剔透，散发出诱人的光泽，微微卷曲就可以开吃啦！鹅肠裹满醇香鲜辣的汤汁，蘸上油碟，喉咙辣得逐渐嘶哑。一大瓶冰镇雪碧转眼就喝光了。
其他的江湖十一味没有让人很惊艳的地方，这里就不一一赘述了。吃完，收到了同行的小伙伴一致的评价：除了辣还是好辣！但，比起个别明星的天价火锅，邓伦家的「火社」价格还算合理。
这几年明星火锅越来越多，也越来越“卷”了。花样一家比一家多，哪怕创意和菜式口味不够，蹭一蹭明星的知名度，粉丝大概率也会买单。
火社算得上明星火锅界的前几名，但如果长远发展，建议结合一下当地的口味，适当降低辣度，更适合不太喜辣的福州人。
互动一下你还喜欢哪家明星餐厅？素材
悦食光、部分素材来自网络