一位不愿意透露姓名的顶级厨师，告诉过我一个秘方，糖醋里脊要想好吃，秘诀就是加雪碧。
主料：里脊肉
配料：雪碧、鸡蛋、芝麻
糖醋里脊1、首先把里脊肉正反面用刀背敲打，拍打后纤维松弛方便入味，然后再切成长条。
糖醋里脊糖醋里脊2、将切好的里脊肉加料酒、盐、糖、蛋清，抓匀码味，腌制二十分钟。腌好的里脊肉铺上一层玉米淀粉。
糖醋里脊糖醋里脊3、热锅烧油，油温烧制五成热就一条一条的下里脊肉，炸到金*捞出，冷却后再大火复炸20秒。
糖醋里脊糖醋里脊糖醋里脊4、碗中加五勺番茄酱、三勺白糖、两勺雪碧、一勺白醋将其调和，冷锅热油下调好的酱汁，煮到红亮浓稠后，下炸好的里脊，均匀挂满酱汁后加水淀粉勾芡，即可出锅摆盘，撒上芝麻。
糖醋里脊糖醋里脊糖醋里脊糖醋里脊世界上最美丽的景色，应该有一项就是糖醋里脊摆盘的瞬间，红亮诱人，色泽大气，酸甜自然，真好，你学会了吗。