可乐鸡翅是鸡翅的经典做法之一，其中最重要的食材就是可乐和鸡翅了。但除了可乐以外，可乐鸡翅可以用雪碧吗？
可乐鸡翅可以用雪碧吗
和可乐烧鸡翅是同样的原理和做法，都是利用碳酸来加速鸡翅成熟及入味。最好还是可乐做鸡翅，这样的味道才正宗，如果换成了雪碧或其他种类的可乐，因为其中含有人工甜味素，加热后会变苦。
雪碧鸡翅的做法
1.姜切末待用。鸡翅洗净，用刀在翅身切口，放入少许盐、姜、料酒腌制10分钟
2.锅入少许底油，入鸡翅略煎至两面金*出香
3.入雪碧勉强没过鸡翅的量大火煮沸，后转中小火焖至水气渐收，转大火收汁搞定
小贴士
最后一步大火收汁的时候稍微收干一点，你就会发现雪碧的糖分变红了鸡翅就上色啦~~另外收汁的时候看好火，一直用铲子翻炒，不然糊锅我可不管！
我按这个做出来没有可乐那么甜那么上色想甜点可以作的过程可以加点糖
可乐鸡翅太甜怎么补救
一是少放可乐,二是可以用低卡无糖可乐如健怡就会比较好,三是炖的时候可以少加一点点水,葱姜可以多放几片提味
用百事可乐的做出来的味道会香甜。可口可乐做出来的，会清淡一点的。更清淡的是健怡可乐。你可以试一下。另外，还是要少放些糖哦。