这年头不会几道看家菜，怎么能称上我上得厅堂，下得厨房的名号，今天老人孩子都在家，是时候展现真正的技术了，教您4道招牌菜，鲜香四溢，做法简单，一家老少都爱，吃赶快来看看吧~
用两罐汽水烹饪出的美味雪碧排骨解下~
1.排骨冷水入锅加姜片、料酒、花椒开大火焯水等血沫子一出关火捞出用温水冲洗必须沥干哦不然后面炒菜会被油溅到
2.锅内热油中火爆香姜片倒入排骨翻炒至表面微*盛出备用
3.锅内热油小火化10颗冰糖再倒入炒好的排骨翻炒均匀裹满糖汁
4.排骨中加入白糖、醋、味极鲜酱油、料酒推荐比例3:4:2:1还需要几颗冰糖这是让色泽锃亮的关键再倒入雪碧淹没排骨
5.大火烧开后转小火关盖焖煮30分钟最后大火收汁不用加盐味道刚好合适哦
我忘记买油了剩下的一点点油不够油炸是直接炒再用可乐焖煮的口感会差一些大家用下面的方法做出来是软软糯糯的哦类似小吃摊那种绵绵的锅巴土豆
1.土豆去皮滚刀切块浸泡出淀粉
2.锅内烧开水倒入土豆块煮2分钟捞出沥干
3.锅内热较多油下煮好的土豆块油炸至双面金*捞出
4.锅内留小部分油爆香蒜粒倒土豆翻炒一会儿加2勺生抽、1勺老抽再倒入可乐淹没土豆
5.大火烧开后转小火关盖焖煮10-15分钟最后大火收汁
栗子红烧肉
准备材料：五花肉g、生板栗、葱姜、冰糖、生抽、老抽
制作过程：
1、五花肉洗净、切块，放葱姜一起烧煮，去浮沫；
2、起油锅，放入一把冰糖，待融化后，放入五花肉、板栗、生抽、老抽各一调羹，翻炒至上色均匀；
3、加入热水，没过猪肉，煮沸后关中火，待收干即可出锅。
山药玉米排骨汤
冬天我家真的蛮喜欢喝汤的，也不怎么在外面喝凉的，饮料也不怎么喝，我做汤都贼简单，一般都是原汁原味的喝
材料：排骨，水果玉米1个，葱白一段，姜一个，山药要买那种细长一些的，回家削皮。
排骨清洗后冷水下锅，加入料酒姜片，开锅捞出浮沫，再次清洗。砂锅接满水，加入姜片，葱段，放入排骨，烧开后捞去浮沫转小火，熬2个小时后加入山药玉米，水少的话可以加些热水之后再熬三个小时！！
盛的时候加些香菜末，加上少许白胡椒粉，激发出汤汤的鲜美。孩子每次边最爱吃里面的山药和玉米！贼软，贼烂！还有龙骨萝卜汤，也可以这样做。烧出来萝卜也贼好吃！
这几道鲜香四溢，做法简单，的招牌菜您觉得好吃吗？欢迎留言告诉我需要改进的地方哦~