冰镇雪碧苦瓜
“以前我很不喜欢吃苦瓜，认为生活这么苦了，为啥还要吃苦瓜，后来我知道了吃了苦瓜更能忆苦思甜，而且苦瓜还能下火败火呢！雪碧+苦瓜绝对颠覆味觉想象，清甜、冰凉、爽脆，而且还不苦啦，完全神仙口感啊～”
原料：苦瓜、雪碧、桂花蜜、红枣、柠檬。
做法步骤：
第1步、苦瓜洗净对半切开，掏去白瓤；
第2步、切成薄片；
第3步、起锅倒入适量清水，滴入几滴薄油，放入少许盐烧开至沸腾；
第4步、放入切好的苦瓜薄片，焯水至变绿色；
第5步、捞出放入冰水中冰镇5分钟；
第6步、捞出沥干水份装盘；
第7步、挤上适量柠檬汁，均匀撒上桂花蜜，放入红枣；
第8步、倒入没过苦瓜的雪碧，放上柠檬片即可，盖上保鲜膜放入冰箱冰镇2小时左右即可；
小贴士：
1、白瓤去的越干净越不苦；2、焯水时间不宜太长，太长颜色会变*，不够翠绿；3、不想要太冰，也可将雪碧冰镇后，倒入即可食用；4、红枣只是装饰可不放，也可换成枸杞等。
来自美食天下蕾宝呢的作品。