自制冷汤厥根粉
根据凉面和韩式冷面的做法自己改造而成的冷汤厥根粉，夏季吃着非常舒服。
原料：厥根粉、雪梨、红苹果、菠萝、辣白菜、鸡蛋、白菜、牛肉浓汤宝、雪碧、白醋、白糖。
做法步骤：
第1步、烧开水，下入浓汤宝煮化。
第2步、把白菜切段，下菜根一起煮。
第3步、雪梨，苹果和菠萝都切丝，和白菜叶一起备用。
第4步、煮锅另外烧水，煮鸡蛋的同时煮厥根粉。
第5步、粉煮好后放冷水里侵泡。
第6步、汤用一个盆子放凉水隔着，加入雪碧。
第7步、辣白菜切小一点。
第8步、捞起厥根粉后下白菜叶煮熟。
第9步、鸡蛋煮好后放冷水里待用。
第10步、汤里放适量的白醋和糖，再把白菜叶铺在锅底，放上厥根粉，在面上放入辣白菜和各种水果，把鸡蛋剥好后对半切开，放在粉上就好了。
来自美食天下JudyDier美食记的作品。