每天一分钟,带你吃的有滋有味
最近被无数网友疯狂安利的韩剧:请回答,这部剧真算是烦杂生活中的一部解压神剧。
生活本可以多姿多彩,但大部分人,因为有许多的欲望需要去满足,所以多数时间都在忙碌的工作。
即使在生活如此快节奏的深圳,看着路上来开往往的行人,生活真是让人倍感压力。
越是如此,越要善待自己,善待生活,人生不过百年,吃穿决不能含糊,今天就分享一道在韩剧中频繁出现的“韩式蔬菜拌饭”分享给大家。
韩式蔬菜拌饭
食材:
熟米饭(适量),韩式辣酱(15-20克),雪碧(10克),盐(2克),白糖(3克),青菜(适量),豆芽(适量),香菇(适量),胡萝卜(适量),鸡蛋(2个),白芝麻(适量),海苔碎(适量)
料理步骤:
1.首先调制好韩式酱拌饭的灵*酱汁,买回的韩式辣酱(15-20克)加入雪碧(10克),白糖(3克),盐(2克)搅拌搅拌均匀。纯韩式辣酱如果什么都不加用来拌饭,味道就比较单调,还有一部分吃韩式拌饭的会在韩式辣酱中加入适量的鱼露调味,但中国人的口味吃鱼露可能吃不惯。
2.将香菇切片,胡萝卜切丝备用,再将所有的蔬菜烫熟或炒熟摆到米饭上。
3.最后起锅烧油,油温6成热后打入2颗鸡蛋,将鸡蛋煎好后同样铺到米饭上。鸡蛋最好能煎成糖心荷包蛋,这样在拌饭的时鸡蛋液裹着米饭,味道更香。
4.最后将加入适量的海苔碎和白芝麻已经调制好的韩式辣酱和适量的香油,搅拌均匀后即可开吃。如果吃的时候觉得味道还不够,可以再适量加入辣酱,优先建议先放少量,味道不够再继续加。
一定要加适量的香油,这样搅拌的更加均匀,米饭味道也更加香醇
料理小贴士:
1.韩式辣酱可以直接在网上买,至于什么牌子的辣酱,小编就不打广告了,韩式辣酱一定要用雪碧、白糖、盐调味,不然味道只有辣味,不够丰富。
2.因为是韩式蔬菜拌饭,所以没有什么肉,喜欢吃肉的朋友可以直接腌制一部分五花肉片,再用平底锅煎熟加入即可。
每回去外面的韩式吃饭,都必点韩式拌饭,比较价格比较亲民,同时味道也比较有保障,但自从自己会调韩式辣酱了,从来就不花钱到馆子里吃了,想用什么菜拌就什么菜,丝毫不心疼钱,真是经济又实惠。
十分荣幸得到您的喜欢。点赞,评论,