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今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见、很下饭的几道美食。
天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
材料：绿豆芽g，*瓜2个，胡萝卜半个，香菜2个，适量盐，麻油1汤匙，辣椒油1汤匙，大蒜3瓣，糖1汤匙，米醋2汤匙
做法：
1、绿豆芽、*瓜，香菜，清洗干净，胡萝卜削皮并清洗。不喜欢香菜的可以不放，*瓜不喜欢吃皮的也可以削皮，看个人口味。
2、*瓜和胡萝卜都切丝，或用工具帮助切丝。胡萝卜可以生吃也可以焯水或者油炸。把大蒜切成蒜末，准备辣椒油备用。
3、起锅烧水，水开后放入豆芽，烫至断生后盛出放入凉白开中，保持口感。
4、将豆芽、*瓜丝和胡萝卜丝放入盆中，加入香菜、蒜粉、芝麻油、辣椒油、盐、糖和米醋，用筷子自下而上翻转，搅拌均匀，放在盘子上即可，立刻吃口感最好。
小贴士：
绿豆芽不用烫得太熟，以保持绿豆芽的脆嫩口感。绿豆芽过凉白开后，应该用手把水分挤干，如果水分太多，混合时味道会变淡。
胡萝卜不建议焯熟，容易造成营养成分的过度流失。同时这道菜更加现做现吃，不适合冷藏后食用，*瓜容易脱水，营养容易流失，也容易造成口感不佳。
材料：半个卷心菜，2个西红柿，适量油和盐，2瓣大蒜，番茄酱
做法：
1、把卷心菜叶子一张一张剥下来，洗净，沥干水，然后用手把卷心菜撕成碎片。手撕吃起来更有感觉。
2、番茄洗净，切成两半，切掉茎也就是番茄中间略微显白的部分，茎难以炒软且口感不佳，再把番茄切成块。
3、起锅烧水，把水烧开后，加入少许盐和几滴油，加入卷心菜，等到卷心菜颜色变暗时就盛出。
卷心菜焯水时，在水中加入少许盐和油，可以使卷心菜的颜色更绿。卷心菜的热烫时间不宜过长，时间太久会失去卷心菜的脆嫩味道。
4、将卷心菜盛出后过水冷却，控水备用。卷心菜焯水过分，放入冷水中冷却，可以保持卷心菜的脆嫩口感。
5、起锅烧油，加入蒜末，小火炒出蒜香后加入西红柿，大火翻炒使其软化后加入一勺番茄酱和少量清水。水开煮至浓稠后加入卷心菜、盐，大火翻炒。熟后盛出即可。
材料：卷心菜1份，适量油和盐，2瓣大蒜，1/3汤匙胡椒粉，5个干辣椒，五花肉一块。
做法：
1、把卷心菜叶子一片一片撕开浸泡，洗净，用手把卷心菜撕成碎片。准备好蒜末备用，把干辣椒切成两半，去籽，切小块备用。五花肉洗净后切片备用。
2、锅中加水煮沸，加入少许盐，加入卷心菜，焯至卷心菜变为深绿色直至破裂，将其取出，放入冷水中，冷却，取出，控水备用。
3、起锅烧油，加入胡椒粉，加入五花肉用小火煎。煎出油脂，煎至五花肉焦香，倒出多余的油脂，加入蒜末干辣椒炒香。
4、加入卷心菜，加少许盐，倒入胡椒粉，半勺生抽，大火翻转均匀，盛出即可。
材料：苦瓜2个，雪碧1瓶柠檬1/2，枸杞适量，蜂蜜1汤匙，少许盐
做法：
1、提前将雪碧放入冰箱冷藏，清洗苦瓜。
2、将苦瓜沿长轴切成两半，勺子刮去苦瓜果肉，也就是白色部分，这是苦瓜最苦的部分，用顶刀将苦瓜切成薄片。柠檬切片，枸杞洗净。
3、锅加水烧开，加入少许盐，加入苦瓜，烫1-2分钟，取出，过凉白开冷却，控水备用。放入碗中。
4、将柠檬片和枸杞籽放入碗中，加入蜂蜜，倒入雪碧，放入冰箱1-2小时即可食用。
小贴士：当苦瓜焯水时，加入少许盐可以使苦瓜的颜色更绿。焯水时间不宜过长。焯水后，放入凉白开中冷却，可保持苦瓜的脆嫩口感。
材料：苦瓜1个，鸡蛋3个，盐4g，植物油2汤匙、生抽、料酒、糖
做法：
1、把苦瓜洗净，鸡蛋打散，加入料酒，生抽，糖调味。
2、苦瓜沿着长轴切成两半，用勺子刮籽，同时把白色瓤部分刮干净，白色部分是最苦的。处理好后把苦瓜切成条状。
3、将苦瓜放入大碗中，加入少许盐，腌制10分钟。腌制好后把苦瓜水挤干净，多次清洗苦瓜，直到洗出的水没有盐味。目的是去除苦瓜中的草酸。
4、锅里加热烧油，油热倒入蛋液，摊开，等待蛋液稍微凝固，炒成碎片后把蛋片盛出来备用。鸡蛋的大小看个人喜好。
5、锅中加入少许油，油热加入苦瓜炒至深绿色，加入鸡蛋炒匀，加盐调味，盛出即可。
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