走过了数个美丽的春夏秋冬，又走到了今年的樱花季！清明节小长假期间正值樱花盛开，一定要记得去看樱花，才不负这大好的春光哦～樱花带着浪漫的色彩，片片落花把过路人的心情都装点的那般清新粉嫩。
樱花的花期很短，不收起来实在是太可惜啦～收集一些尚未完全开放的八重樱，做成盐渍樱花，用在甜品里装点一下，不仅带着春的印记，还带着花香。浪漫的樱花，美好的祝愿，让春风把一切的美好送给大家～
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盐渍樱花
图文
清水淡竹
樱花适量米醋适量盐适量
1.盐渍樱花要选八重樱中的关山樱，这种樱花花叶同期。4月正值花期。新鲜采摘四、五分开放的樱花，放淡盐水中浸泡1个小时，洗净。
2.放帘子上在阴凉通风处晾干。
3.用干净的毛巾把里面的水也吸干。
4.取个深盆，先撒上一层盐。
5.摆上一层樱花。
6.就一层盐、一层樱花，直至把全部樱花腌好，上面再撒上一层盐。
7.用重物压在上面，我用小一点的罐子装上水来压，压三天。
8.三天之后樱花渗出了很多水分，把水分倒掉。
9.倒入米醋，分量大概是樱花分量的四分之一。
10.浸泡4、5天后，把樱花取出放帘子上阴干，记得不要放在太阳底下晒哦。
11.大概晾了三天，花已经干了。
12.表面上有一层盐，也可以再撒点盐，放保鲜盒中可以保存一年多时间呢。
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荔枝樱花特饮
图文
尖尖_实验室
荔枝5个盐渍樱花4朵柠檬汁5克冰块半杯雪碧适量
1.准备食材，盐渍樱花用水泡开，中途多换几次水，将盐分冲走。
2.荔枝去皮，先取3个去核，放入杯子里。
3.用小棍将果肉压出汁水。
4.然后加入半杯冰块，加入柠檬汁。
5.放入沥干水的盐渍樱花和剩余的荔枝。
6.最后将雪碧倒满杯子即可。
7.完成~
小窍门：
1、荔枝虽好吃，但每次不宜多食哦，儿童一次2-4个，成人一次4-8个为宜。
2、雪碧可以用其他气泡水代替。
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樱花水信玄饼
图文
柒点食分
白凉粉8克白砂糖25克盐渍樱花适量熟*豆粉(黑糖浆)适量
1.盐渍樱花倒入温中泡一下（1—2分钟），有利于去除盐渍樱花里多余的咸味儿。也利于花朵展开得更好看，多换几次水盐味就不会存留了，爱吃酸酸甜甜的同学换2.3次就可以啦。
2.小锅中倒入适量开水。
3.放入8g白凉粉和25g白砂糖。
4.先搅拌一下。
5.开小火煮到沸腾就可以关火啦，放一旁静置三分钟，做出来的水信玄饼会比较晶莹剔透。不要时间太长凉一点就会成型了如果已经成型了还可以再加热一下就又会变成液体拉~
6.接下来倒入模具中就可以啦八分满哦。
7.放入泡好的樱花，用牙签摆开花型，为了让樱花更好看一些。
8.在模具上方凹槽处用漏斗倒入这个步骤是为了让其有压力闭合的更紧。
9.室温静置大约一小时即可，如果你喜欢吃冷的，可以放入冰箱冷藏20分钟。
10.叮~秒速五厘米的“樱花水信玄饼”完成~~
11.高颜值的低卡路里零食，日本的传统小吃，正宗的吃法是蘸熟*豆粉和黑糖浆，也可以试试用蜜糖或者炼奶，樱花也可以替换成自己喜欢的水果，强烈推荐草莓哦~~
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樱花饼干
图文
马琳malin
*油50g糖粉25g低筋面粉g奶粉10g鸡蛋25g盐渍樱花适量
1.盐浸樱花提前放在凉水中泡开。
2.至少4小时。
3.*油软化后放入容器中，先用橡皮刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅拌均匀。
4.加入糖粉，继续搅拌均匀。
5.分次加入鸡蛋液，用手动打蛋器顺着一个方向搅打。
6.每次都要彻底搅打均匀再加下一次。
7.将低筋面粉和奶粉混合筛入上面拌好的*油糊中。
8.用刮刀以不规则的方向切拌成均匀的面糊。
9.在案板上撒上一层手粉，将面团放在上面，擀成薄片；（或者面团上下都铺上一层保鲜膜，这样也可以防粘）。
10.用圆形饼干模具切割，摆入铺了锡纸的烤盘内，然后取一朵樱花沥干水分，放在饼干表面。
11.烤箱预热度，上下火，烤盘放在烤箱中层，大约烤15-20分钟，表面上色即可。
12.非常文艺的一款饼干，送给美貌如花的你。
小窍门：
1、樱花也可以换成其他干花花瓣，用水泡开。
2、饼干的形状没有要求，你也可以用花朵形状的模具切割。
3、如果换成抹茶味的，用10克抹茶粉代替10克低筋面粉即可。
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樱花饭团
图文
恬萝姑娘
大米适量杂粮米适量番薯适量食盐适量盐渍樱花适量
1.盐渍樱花提前分开，冲洗干净表面的盐分。
2.大米和各种杂粮随意搭配一点点。
3.加一点水，上面可以放上一点番薯什么的，上锅蒸熟。
4.随后稍微搅拌，放上盐渍樱花之后继续蒸一小会儿。
5.然后大招来啦，加一点食盐，加入浸泡盐渍樱花步骤的梅子醋（当然如果樱花是自己买来的话就加点寿司醋吧）。
6.随后整理成饭团即可~~超级简单哦！
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