这两天，北京的夏雨时而骤降，时而退的无影，一时让人摸不着它行走的轨迹。如往常一样，还是闷热异常。
没有冰块的夏天，就像是一条被抹上盐待烤的鲜鱼，等风吹干。没有酒的夏天，烧烤好似少了某种味道，就像我吃着豪华份量的烤肋排，望着窗外的小雨，配了一杯澳洲干红，这种吃法却略显孤单单调。
记得小时候聚餐，家里的长辈，总会把压箱底的红酒拿出来分享，小孩儿不适宜饮酒，但在这样一个氛围下，怎能错过呢？所以为了稍降酒精的味道，大人们会把雪碧倒进红酒里面，两者综合一下，而且口感上也不会那么涩，久而之，这种味道便慢慢的渗进我的脑子里，变成了我内心繁华热闹的亲切之物。
说道红酒搭配雪碧，也许对于很多人来说破坏了它本身的口感，会质疑两者混合出来的东西能喝吗？
其实，早在古老的西班牙，就有将葡萄酒做为基础酒，混合各种香料制成饮料，后来，近2个世纪的发展演变改良，渐渐形成了一款水果起泡酒“桑格利亚”，而它也成为了西班牙的国酒。
这是一种冲淡酒精的做法，加入了时令水果浸泡而成，所以相比以往传统的红酒，“桑格利亚”在余味中加重了水果的风味，回味甘甜。
今天我来教大家做几款用红酒做的冷饮，炎炎夏日，喜欢喝酒的人，会喝的开心点。
01
甘橙桑格利亚
ingredients
干红葡萄酒
透明可乐汽水
蓝莓
青柠
橙子
‘桑格利亚’是比较随性的一款酒，可以经常囤上一壶放在冰箱里，在夏日里邀上三五好友喝上一壶。酒精度稍淡，所以不用介意是否会喝醉，只要享受它们入口时在你的舌尖上喉咙上轻轻跳动，橙味回甘。
steps
1.橙子切片
2.杯中倒入红酒、可乐（配比依个人喜好，我更喜欢1:1）
3.放入橙子片，蓝莓（记得用勺子把橙子捣烂让它出味，也别忘了加冰块）
02
蜜桃苏打朗姆葡萄酒
ingredients
干红葡萄酒
苏打水
桃
青柠
朗姆酒
蜂蜜
肉桂棒
这款酒饮口味偏淡，可以适当加入蜂蜜。而苏打水的味道综合了葡萄酒的涩味，伴留下桃子的清香......我还在里面加了一根肉桂棒跟金朗姆，想把气味上增加一点香料独特的气息。每次喝朗姆酒的时候，都会觉得自己掉进一个水晶做的玻璃罩里，清澈透净。
steps
1.把桃子切成丁，放进杯子里
2.倒入苏打水跟红酒（可以看到苏打水的气泡包裹了整个夏天）
3.加入朗姆酒跟肉挂棒，搅拌均匀~（这个时候可以放在冰箱冷藏两个小时，让肉挂的味道慢慢散发出来）