自制韩式拌饭，香辣开胃，食材丰富，味道比买的还好吃
《小森林》中有这样一句话：“走进来的是客人，走出去的是人生，每一道美食都有它厚重的人生故事。都该被致以最庄重的敬意。”在广告中，我们经常看到韩国人津津有味的吃着拌饭，五彩缤纷的蔬菜与韩国独特的酱料混合加上米饭浓郁的香气，真的是让人陶醉！
今天就向大家介绍一下韩式拌饭的做法。而且非常容易，食材都是家中必备的一些蔬菜。相对于一些油炸食品，韩式拌饭吃起来很健康。直接将蔬菜煮熟，将韩式大酱放在一起，搅拌一下，真的很容易学习！是不是迫不及待了呢？下面让我们来看一下具体的步骤吧！
：韩式拌饭
：新鲜的生米（g）、韩式辣酱（30g）（2勺左右）、白砂糖（5g）（1勺左右）、淀粉（3g）（一勺）、雪碧（45ml）（3勺）、香油（15ml）（1勺）、牛肉（g）、白芝麻（1勺）、生抽（30ml）（2勺）、料酒（30ml）（2勺）、角瓜（半根）、豆芽（g）、菠菜（g）、胡萝卜（半根）、*瓜（一根）、香菇（七朵）、咸鸭蛋（两个）、*鸡蛋（一个）。
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将大米淘洗干净，用高压锅焖上。将牛肉冲洗干净，用刀切成均匀的条状，放入碗中，将准备好的生抽，料酒，白砂糖和淀粉放入碗中，用筷子搅拌均匀，腌制十五分钟左右。
2.将角瓜清洗干净，用到切成条状，注意不要切得太细，容易煮烂。将菠菜切成均匀的段。将胡萝卜切成丝状。*瓜切成片状。香菇去掉尾部，切成片状。
3.锅中放入少许的油，先把胡萝卜这样耐煮的放入锅中，然后将不耐煮的后放入锅中，用铲子翻炒一下，基本断生就可以了，盛出备用。
4.然后锅中再放入少许的油，用适度的火候将刚刚腌制好的牛肉条放入锅中煸炒熟。注意不要把腌制的汤汁倒进去，会影响口感。
5.将准备好的韩式辣酱，雪碧，香油和白芝麻粒先后放入碗中，用勺子搅拌均匀之后放入锅中翻炒一下。注意如果辣酱稀的话，可以再加入半勺辣酱。
6.煎一个糖心蛋。锅中放入少许油，将鸡蛋打入，然后开小点火，用铲子将鸡蛋和锅底分离开，然后晃一下锅。按个人口味，如果不喜欢糖心蛋可以煎熟一些。
7.将焖好的大米饭放入大一点的盆中或碗中。将炒好的各种蔬菜、牛肉条和准备好的咸鸭蛋*放入，然后浇上炒好的拌饭酱，用勺子将所有的食材搅拌均匀。然后就可以尽情享用了！
有条件的话，一定要放入咸鸭蛋*，真的非常好吃，强烈推荐大家！酱汁是韩式拌饭的灵*，一定要调好，不然影响口感的！一定要加入雪碧，它可以稀释大酱的浓稠，使味道变得酸甜可口。我们炒蔬菜的时候没有加入食盐，拌酱料的时候根据自己的口味放入少许食盐。