小满的到来，预示着炎热的夏天正式开始了，小满是进入夏天后的第二个节气，这一天的到来预示着夏季农作物已经长得饱满了，但是还没有到成熟的时候。天气变热以后，饮食也要跟着变化，稍微不注意就会导致上火，口舌生疮，所以小满的时候要记得吃一些降火又解暑的食物，大家知道这样的食物有哪几种呢？
说到降火大家一般都会想到菊花、胖大海等药用的食材，而对既能炒着吃又去火的食物知道的就比较少，今天我就给大家分享一下，到了小满的节气后，大家要记得吃的这4种食物，既清凉解暑，又好吃不上火。
*瓜
*瓜是夏季不可缺少的食物之一，炎炎夏日，做上一份凉拌*瓜，既开胃又降火，*瓜性凉，所以有助于去除体内的火气，而且夏天的时候很多女性朋友都用它来当作减肥神器。
分享一道简单的凉拌*瓜给大家：准备两根*瓜用盐水搓洗干净，然后用刀拍扁切成小段，放入一勺米醋、一勺生抽、一点小米辣、一勺蒜末、一勺蚝油和一勺芝麻油搅拌均匀，就可以直接开吃了，清凉爽口，也特别的开胃，腌制20分钟再食用会更入味哦。
苦瓜
苦瓜虽然味苦，但是吃苦瓜是有助于清热解*的，而且苦瓜也被誉为“脂肪杀手”，适量的食用它可以减少体内的脂肪和糖。现在依然有很多地方在小满这一天保持着吃“苦味”的习惯，比如炒苦瓜、凉拌苦菜等。
分享一道用苦瓜制作的美味，吃起来不仅一点苦味都没有，而且还有些甜味，那就是雪碧腌苦瓜。取一根苦瓜，对半切开，用勺子把中间的白瓤去除干净，然后切成薄片，开水中放一点油焯洗一分钟捞出放入冷水中，准备泡好的枸杞，再加入一碗雪碧、一勺蜂蜜倒入泡好的苦瓜，放在冰箱中冷藏一个小时取出，就可以开吃了，苦瓜不仅吃起来没有清苦味，还有雪碧的甜味，让家中老人孩子都爱上它。
蒲公英
它既是菜又是药，我家妈妈每年都会找一些来吃，不仅营养丰富，而且有助于清热解*，对肝脏和血压都有一些好处。很多人不是不知道蒲公英的好处，只是接受不了它的苦味，为了减少它的苦味，可以先用盐水把蒲公英放进去泡上十分钟，洗净后放开水中烫3分钟左右，这样蒲公英就一点苦味都没有了。
因为烫的时间比较久，所以蒲公英就有些软烂了，可以煮粥的时候切碎放进去，或者是加适量的生抽、醋、蚝油、小米辣、香油一起凉拌着吃，开胃又降火。
丝瓜炒毛豆粒
丝瓜中含有丰富的维生素，所以又有“美人水”的叫法，丝瓜的做法有很多种，可蒸、可煮、可炒，清爽宜口，做法简单，老人孩子都爱吃，而且丝瓜也能有助于去除体内火气。而毛豆粒里又含有优质的蛋白质，所以两者结合，更是清脆爽口，怎么吃都不腻。
首先准备一根丝瓜和适量的毛豆粒，丝瓜用刀削掉表面的硬皮，切成薄片加点盐进去腌制一下，味道会更鲜。毛豆粒清洗干净备用，锅中放油，加入适量葱姜蒜和干红辣椒爆出香味，放入毛豆粒翻炒一分钟，再放入丝瓜，再加一点点盐调味就可以出锅了，因为丝瓜味道比较鲜，所以不需要再放多余的调味料。
这4种食物虽好，但是对于脾胃虚弱的人士还是建议要少吃或者是不吃哦。看似做法非常简单的4道美食，是不是让你在这炎热的夏季带来一些凉意呢？天气变热以后大家一定要多喝水，适量补充水分，然后再调整饮食习惯，这样才能保证让自己有个更健康的身体哦
Hi，这里是花花趣说美食的小厨房，感谢您的阅读，今天分享的是小满后适合吃的食物。如果恰好你能用得上，记得收藏一下吧。顺便劳驾动动小手帮我点一下吧！同时也欢迎点赞、收藏、评论和转发。有不同的意见可以在下面的留言区一起讨论，也欢迎和我一起分享你的拿手菜或者家乡美食，我会第一时间回复哦。
以上图文均为本人原创，欢迎转发收藏，严禁抄袭搬运，侵权必究！