随着夏日的到来，各家各户都拿出自家防暑降温的小妙招，纷纷制作适合夏季吃的美食。今天是暑伏的第一天，我也献出自己制作的两道小凉菜，伴你度一夏。
雪碧腌*瓜原先，只知道*瓜拍拍，再来几颗大蒜、精盐、辣椒、醋等等腌制片刻，解暑又开胃。如今学会了很多用*瓜制作小凉菜的技巧。今天我给大家献上一款用雪碧腌制的*瓜，吃了你肯定喜欢，觉得凉爽痛快。
具体制作方法如下：
1，准备两三根*瓜、杭椒（或者干辣椒）、白糖、精盐。
2，*瓜洗净（最好用盐搓一搓），用刮皮刀刮成薄片放在容器中。
3，杭椒或者干辣椒切成颗粒状，放在码放好的*瓜上，撒一点精盐，白糖，倒入雪碧，使雪碧没过*瓜。
4，将浇上雪碧的*瓜放入冰箱冷藏中，什么时候吃，拿出来就可以了。
（这是放冰箱冷藏前的雪碧*瓜）
（这是放冰箱冷藏后腌制好的*瓜）
这款雪碧腌*瓜，清脆、甜辣，雪碧的凉爽，*瓜的甜脆，让你的味蕾在不停地跳跃，口腔内的分辨液体（口水）在翻滚，吃上一口立马让你的头脑清爽。
蜂蜜腌嫩姜
经常听人家说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。这句话有多少是真的也无从考证，医院医院看医生的，但是夏天多吃姜还是有一讲的。
我记得小时候，一到夏天，大人就让我们多吃点姜，说有什么什么好处，那个时候不懂事，不把大人的话当回事。长大后，自己过日子，同事之间到什么季节也喜欢谈论某一个季节适合吃什么的话题，我就记住了。
现在是鲜姜上市的时候，买回来做点泡姜，每天吃几片，对身体还是有好处的。
我一直用红糖和醋泡鲜姜，这次改为用蜂蜜泡鲜姜，也很不错。
具体做法如下：
1，买回的鲜姜清洗干净，我是用小刀将外面的一层薄皮轻轻地刮掉。
2，将鲜姜切成薄片，放进碗中。
3，碗里面放蜂蜜、白醋，搅拌均匀，再把切成片状的鲜姜放入碗中，搅拌至每片姜都沾上蜂蜜。
4，拿一个密封比较好的容器，清洗干净，控干水分。将搅拌均匀的鲜姜和汁液一起倒入容器中，放进冰箱冷藏一天，第二天就可以吃了。
味道：甜、脆、微辣。这种辣，不是老姜那种呛辣，而是很能让人接受的一种辣。尽量每天或者中午吃几片，最好不要晚上吃。
暑伏第一天吃什么各个地方暑伏第一天对吃都有讲究，北方人大部分家家户户吃饺子。我们家也不例外。正好家里小院还有一点韭菜，先生早晨就给割下来一些，清洗干净，和面，就放一边等着去吧，想吃的时候再来包。
家里就我和先生两个人，午饭很省事，包够我们两个人吃的就可以了。我喜欢吃三鲜馅的饺子，但是先生不能吃海鲜，今天只能作罢，陪他一起吃韭菜鸡蛋猪肉馅饺子吧。
中午，我还做了一条鱼，红烧的，又买了点猪头肉，再凉拌两个西红柿，拿出腌好的雪碧*瓜，他喝白酒，我红酒，两个人推杯换盏，你一口，我一口，你一筷，我一筷。这个暑伏第一天就这样度过了。
不是有人说：饺子就酒，越吃越有吗？好吧，我们的日子就是越过越甜美，越来越幸福。
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