其实，每个人在不同阶段最喜欢吃的水果是会发生变化的。
记得小时候我最喜欢吃香蕉，着了魔得喜欢；水果摊上只要看到香蕉，就挪不动腿了。那时候就感觉香蕉软软的、糯糯的，入口即化（那时还没考虑香蕉皮好剥这个因素），再配上牛肉干和雪碧，其它就啥也不想吃了。
但是现在长大了喜欢做美食，发现每种水果都有她独特的个性，对于香蕉的偏执莫名也就消失了，就变成什么应季什么好吃就做什么吃什么了。
我分析，对于某种水果的偏爱，除了外在的原因比如：水果的颜值、口感或者相关的故事比较与个人对味外，有一个很大的内在因素是人的身体缺某些元素而这种水果正好拥有，能满足它。
香蕉富含钾和镁，钾能防止肌肉痉挛，镁则可消除疲劳；它含有的泛酸等是“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁。它还含有维生素A能增强对疾病的抵抗力，维持正常的视力所需；硫胺素能促进食欲、助消化，保护神经系统；核*素能促进人体正常生长和发育。当然香蕉还有促进肠胃蠕动，润肠通便的作用。这些都是当时作为小孩的我长身体所需要的。
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