曲奇饼干、果味奶糖
带有蓝莓酱的芝士蛋糕、冰淇淋
一看到这些食物
你是不是有点控制不住了呢？
为啥我们会对甜食那么爱不释手呢？
糖和疾病又有哪些千丝万缕的联系呢？
号称“无糖”的食品，对健康真的友好吗？
喜欢甜食和含糖饮料的你
怎么都瘦不下来的你
和我们一起揭开糖的秘密吧~
糖就像爱情，让人上瘾
糖，存在于各种各样的食物和饮料中，买东西的时候，只要看看食品的配料表，就能找到它的踪迹：葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、高果糖玉米糖浆、蜂蜜等等。
打开你家的冰箱，麦片、酸奶、果汁饮料、番茄酱、面包、蜜饯，这些都是含糖食品，糖真的是无处不在，所以更要了解糖到底会对我们身体有啥影响。
当你吃一口甜食的时候，糖就会激活舌头上的甜味受体，受体向大脑发出信号，激活了大脑的奖励系统，你会觉得手上的芝士蛋糕口感怎会如此细腻好吃呢，让人产生大大的满足和快乐的感觉。
这是因为摄入大量的糖，可以提高多巴胺水平。多巴胺，大家应该都有所耳闻，就是一种神经传导物质，我们感到开心、兴奋都和它有关，告诉我们吃吧吃吧。就像爱情一样，都是因为促使大脑产生大量多巴胺导致的。
当多巴胺水平下降，你就会想再次增加多巴胺，过量使用糖会对你的大脑产生成瘾作用，这也是你为啥迷恋甜食的原因之一。
糖对我们真的有害吗？
短暂地享受过甜味带来的快乐之后，你有没有想过它可能就是让你腰变粗、增加疾病风险的罪魁祸首，糖真的对我们有害吗？
有些糖是存在于天然食物中的，比如蔬菜、水果里面的果糖、葡萄糖；牛奶里含有的乳糖，这些食物是对我们身体有益的健康食品。
葡萄糖还是大脑的头号食物，它是整个人体极其重要的能量来源。
尽管糖本身还是不错的，但是名声却不大好。
主要是因为在食物加工制作过程中的添加糖，摄入过多会对我们的身体产生危害。我们经常喝的含糖饮料（碳酸饮料、奶茶等）、制作蛋糕时加的糖以及一些调味料里的糖，都是添加糖。
老话说：“抛开剂量谈危害，都是耍流氓。”《中国居民膳食指南（）》中提出：
控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25克以下。
在几十年前，食品公司就知道了“糖会让人上瘾”的秘密，但为了食物美味的口感，以及让顾客可以重复购买，往往会加入更多的各种添加糖。
一罐ml的可乐，就有35g糖
g巧克力含有55g糖
g芝士蛋糕，有64g糖
…………
（某可乐营养成分表）
每天一瓶可乐，就已超过一整天的糖摄入量，这还没算上你的一日三餐摄入的糖含量。
糖到底有啥不好的呢？
世卫组织曾调查了23个国家人口的死亡原因得出结论：糖比吸烟危害更大。
1.吃了过多添加糖是肥胖的元凶之一
糖是碳水化合物的一种，吃太多就会变成脂肪在身体里储存起来，肉眼可见的话，就是变成你的赘肉啦!
含有很多添加糖的食物，一般都是精制的碳水化合物做成的食物，比如精面做成的甜面包、甜甜圈等。
它们会带给你短暂的饱腹感，血糖就像过山车，在短时间内急速升高，很快又会回落。不像杂粮有较长时间的饱腹感，也不会让血糖大起大落。
这也就是为什么你刚吃了一大块巧克力麦芬，1小时后就饿了，于是又吃，导致糖摄入超标。
目前研究发现，脂肪细胞对脂肪吸收没有啥上限，多余的糖分和碳水化合物会变成脂肪堆积起来，导致肥胖，而肥胖是很多代谢疾病的诱因。
2.癌症刽子手——糖
糖和癌症虽然没有直接关系，但是体内糖分过多，会增加某些癌症的发病率。
糖分会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受损，这是引起胰腺癌的潜在因素之一；摄入过多的精制糖，也是很多妇女患乳腺癌的诱因之一。
对于儿童和青少年来说，摄入过多糖分会导致肥胖，肥胖的孩子成年后，胃癌、肠癌、膀胱癌等风险都会超过体重正常的人群。
3.糖吃多了会变笨
如果过多食用像巧克力、冰淇淋等食物，会导致体内血糖迅速上升，造成胰岛素超负荷工作，导致大脑内与认知功能有关的区域胰岛素分泌异常，引起代谢紊乱、神经元损伤，造成认知障碍，引发痴呆。
糖分还会伤害血管，不仅把血管变硬，阻塞血管，连血氧功能也会跟着受影响。人的大脑神经元会因为供血异常而受到损伤，加快痴呆症的恶化速度。
4.无糖只是健康噱头
即使你挑选标记“无糖”、“低糖”、“低热量”的甜味食品，也并不是真的无糖，为了保证口感，商家会使用热量很低的人工甜味剂，依然会刺激甜味受体，告诉身体“糖来了”。
实际身体接受的并不是真正的糖，久而久之，被欺骗的代谢系统就会出现紊乱，引发糖尿病等相关疾病。
看完糖的危害，是不是对糖恨之入骨，却又不知道该怎么办呢？
如何做到低糖饮食？
适量的糖对我们的身体是有好处的，它可以给我们带来充足的能量，让我们精力充沛。
但是任何偏离适当的水平，都会让你出现能量时高时低的状态，给身体带来负担。
学会看配料表
食品配料表的排列顺序，是按照含量从高到低排的，如果你看到白糖、砂糖、蔗糖、果糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖浆、玉米糖浆等名称排在前面，食品添加剂占了三四行，赶紧放下它。
如果是有“醇”字的甜味剂，比如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等，可以少吃一点，不过糖醇也会升血糖，只是比蔗糖慢一点。
少喝或不喝甜饮料
即使是无糖可乐、无糖雪碧，也不能掉以轻心，你可以看一下它有没有糖精、阿斯巴甜、安赛蜜、蔗糖素等字样，这些都是人工合成甜味剂。喝咖啡、牛奶、豆浆时，也尽量少加或不加糖。
用天然果糖替代
日常生活中我们要选择吃些蛋白质和健康脂肪的食物，它们能为你提供身体需要的真正能量。
当你想吃糖的时候，不如用苹果、梨或其他含有天然果糖的水果作为替代，这些替代品能够健康有效地抑制你对糖的渴望。
用调味料取代糖
做菜的时候，可以试着用辣椒、大蒜、醋、胡椒等调味料替代糖，减少糖的摄入；外出吃饭的时候，少点甜味菜，比如糖醋排骨、拔丝地瓜、甜粥等。
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是不是感觉有点复杂？没关系，记住一句话：
少吃精加工食品
多吃土地里长出来的天然食材就行啦~
撰稿
xue姐吖
排版
小鱼儿游
美句分享：心里有很多苦的人，只需要一丝甜就能填满。