hello大家好我是相思赋美食,追溯到遥远的从前,我们就听说过「民以食为天」。再到现在,「舌尖上的中国」家喻户晓。你们去征服世界,我只想征服一个人的胃和心我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受,有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身,也携带着最质朴最强大的治愈效果。
今天用雪碧腌制大蒜,口感爽脆,非常的好吃。首先我们把大蒜处理一下,剥掉外面的老皮。留下最里面的一层皮,然后把大蒜的根部和尾部去一下。处理成这样就可以了。再把处理好的大蒜用清水清洗两遍,然后把大蒜沥一下水分。放在阳光处我晾干水分,锅中加入毫升水。
一把冰糖,大火熬至冰糖融化,冰糖融化以后倒入盆中晾凉。准备一个无水无油的大一点的容器,把晾干水分的大蒜放入冰糖水晾凉以后加入克的盐,倒入毫升的白醋,倒入两升的雪碧。把里面的盐搅拌融化,然后倒入容器里。然后盖上盖子密封好。腌制大概半月左右就可以用洗时用了用雪碧研制出来的大蒜,口感脆爽,非常的好吃。
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