来源：亿邦动力网
新冠疫情的反复为消费行业品牌格局重塑增添了变数。
年新冠疫情爆发并延续至今，让新生代消费者消费理念与购物行为发生改变；直接影响供应链、线上线下各类渠道销量；对一级市场有关于新消费的融资产生冲击……如火如荼的新消费品牌在“不可抗力”中遭遇当头一棒。
与此同时，老品牌重新调整自身定位与产品，开启对新品牌的战略反击。疫情之下，新老品牌之争将迎来怎样的结局？
01
疫情下的消费市场
疫情期间，消费者对知名老品牌展现出了更深的信任。
4月，在上海政府发放的免费生活物资中，“龙金花”玉米胚芽油出圈。因这款食用油本身在上海市场的知名度有限，且撞名“金龙鱼”、“鲁花”，不免让人想起当年绿皮火车上，康师傅与康帅博、康帅傅之间的爱恨纠葛。
时隔多年，康帅博们逐渐淡出大众的视野，然而康师傅本身却也背负着山寨统一的嫌疑，虽最后被3·15鉴定都是脚臭味酸菜面，大家谁也不比谁高贵。但由于汪涵老师为统一做的“有人模仿我的脸，还有人模仿我的面”代言太过精彩，总不免时刻提醒消费者相信正宗血统的力量。类似的事件还包括雪碧与雷碧，六个核桃、五个核桃和六个核弹等等。
这种提醒显然是有效的，大量网友质疑龙金花为山寨产品，并将其戏称为“金龙鱼和鲁花的孩子”。与龙金花一同上榜的还包括龙仁粉丝、龙D粉丝等一批龙口粉丝家族。虽最后被证实，龙金花于上世纪50年代就已建厂，是一家山东老牌正经企业，但鲜有耳闻的品牌依然让网友有了集齐山寨品牌百科全书的兴奋感，诸如PDD都不会上架的“魔都四件套”等话题持续发酵。
在部分地区采购物资多次翻车后，上海保供物资的选取似乎统一掉头转向成名已久的老品牌。在物资天花板的徐汇区，统一、金典、海天、金龙鱼、湾仔码头等成熟品牌高频出现；在浦东新区的物资中，盼盼、蒙牛、宝洁、清美占据主流；在普陀区雨润、佳洁士、欧莱雅、心相印、涪陵榨菜多有出现……
订单暴增的各大生鲜平台，同样是成熟品牌主导的战场。
叮咚买菜多被伊利、光明、统一、金锣、海底捞、周黑鸭、康师傅、可口可乐等耳熟能详的品牌占据；盒马上白象、正大、泰森、德亚、五芳斋、荷美尔、可口可乐是常客；美团买菜上蒙牛、光明、德亚、飞鹤、桃李、圣农、海天、福临门等品牌圈里的老腊肉可谓平台顶流；拼多多的小区团购明星产品依然出自光明、盼盼、友臣、乐事、可口可乐、农夫山泉等各大知名品牌。
此外，根据网友晒出的截图，即便是由小区团长发起的团购中，也可粗略看出成熟品牌是团购名单中的常驻嘉宾。
02
老品牌、新锐品牌活得究竟怎么样
疫情之下，消费者偏好成熟品牌或市场头部品牌，这并非针对上海一城而言。
伊利发布的年年报及年一季报显示，其具有健康属性的白奶作为保供产品，渗透率及口碑在疫情期间反而有所提升，市占率增速全市场第一，不但成为亚洲首家超千亿营收的乳企，更是在一季度获得35.3%的营收增幅，这也是其五年来拿下的最高利润增幅。
在酱油行业拥有最强规模优势的海天，占率稳居第一。海天味业年年报显示，其营收达到.04亿，同比增长9.71%；归母净利润为66.71亿，同比增长4.18%。
而放眼年调味品行业，企业业绩整体呈现下滑态势。除却海天味业一家营收净利双增长，其他企业或是增收不增利、或是营收净利双降、或是亏损，经营情况持续承压。
新锐品牌也并非完全没有一争之力。
在仍处于成长期的奶酪行业中，妙可蓝多凭借大单品儿童奶酪棒与蒙牛的渠道优势，年实现营收44.78亿元，同比增长57.31%；归属于上市公司股东的净利润为1.54亿元，同比增长.60%，成功跻身国产奶酪第一品牌，C端市场份额也超越百吉福成为第一。
在新兴品类无糖气泡水中，元气森林始终是最为亮眼的存在。根据元气森林副总裁李国训对外透露的消息，年元气森林营收是上年同期的2.6倍（元气森林年的营收为27亿元），达到70.02亿元；年第一季度营收同比增长50%。在气泡水市场白热化竞争中，增长依旧高调。
近些年市场空间快速扩容的预制菜行业对新老品牌同样友好，不仅驱动新锐品牌快速增长，还打开了老品牌的增长天花板。
年，千味央厨实现营收12.74亿元，同比增长35%；实现净利润万元，同比增长16%。其中，预制菜作为千味央厨年重点