这几天的大太阳，真的是让人有些怀疑人生，热的就像是一个大火炉似的，还是想要找个避暑的胜地好好的喝上一点冷饮。主食当然也是需要一点凉凉的美食来填饱肚子啦。今天要给大家分享的是一份美味的凉面，凉凉的口感很是不错哟。很多小伙伴做凉面的时候都是用香醋和白糖调出来的，小编今天给大家分享的有点不太一样，今天给大家分享的是用雪碧和老干妈做出来的哟，这样的搭配可能你没有见过，云南的小伙伴不会陌生，味道很是不错哟，喜欢的小伙伴快来试试。
首先我们需要准备的就是料汁部分啦。把大蒜清洗干净之后捣成泥，香菜清洗干净切成碎，生姜切成碎放在碗中，加上适量的食盐，白糖搅拌均匀之后加上生抽，放上少许香醋搅拌均匀，接着准备一瓶冰镇之后的雪碧，倒入碗中，加上适量的香油搅拌均匀这样料汁部分就算是做好啦。
接着我们来准备面条。在锅中放上适量的水，等到水开之后把面条放进去，加上适量的食盐搅拌均匀之后煮熟，接着把面条放在凉水中过一遍，捞出沥干水分，然后把面条放在碗中，倒入料汁之后加上一勺老干妈，搅拌均匀之后就可以开始吃啦，这样做出来的凉面味道很不错哟。