红酒是因为它美好的寓意，成为了婚宴、酒桌上常见的酒款之一。
酒好与不好，人们似乎不是很懂。
好不好喝，大家也是各有看法。
比起干喝葡萄酒，红酒配雪碧，似乎成了酒桌上的常态。
早前，我刚接触到葡萄酒时，第一感觉是涩，甚至入口还没有啤酒顺滑。原谅我年轻的无知，我也和别人一样，在葡萄酒中默默地倒了些雪碧。确实口感上更容易接受，但他更像是汽水，而不是酒。
浪费了一瓶好酒。
这些年，我喝的酒多了，也开始明白好酒应该怎么喝。
也明白为什么中国人喜欢红酒加雪碧——对涩感（单宁）和酸感的排斥。
一张表，看你尝出了葡萄酒的什么味儿
我曾经听说过一个杜撰的故事，讲的是一个中国人在法国点了拉菲，要求侍酒师在酒杯中加点雪碧，最后被餐厅经理拒绝，而拒卖拉菲。说起来这个故事不过是中国人编出来打中国人脸的故事，且不说侍酒师会优先考虑满足消费者需求，再者说也不会放着盈利的事情不做。
但这个故事也从侧面反映出——红酒配雪碧low到爆。
在都是外行人面前，红酒配雪碧，大家觉得很正常，好喝嘛~所以在外行人面前这样喝除了顺滑口感，也更有乐趣。他们在配雪碧的过程中能发明出更多的乐趣，配可乐，配橙汁，甚至配脉动。在内行人的面前，我从来都是谨守标准，喝葡萄酒，不仅是品味的过程，还是礼仪的传递。
现在，在与外行人的聚会中，我也慢慢的向他们灌输正确的饮酒方式，不是一味的强调对与错，而是激发他们对葡萄酒的探索与思考，一款好酒为什么能够称之为好酒，除了口味，我们还能不能感受到风土人情，地理环境。
越喝葡萄酒，我觉得自己越想探究他。
越探究他，我就越想与人分享。
抛开红酒配雪碧吧，试着向葡萄酒的真意迈进。
我在等你，等你分享。